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Cocinero/a - CAFETERIA BRUNCH - Madrid

Chef & Cook

4 hours ago101 views

Sandō es un nuevo café-restaurante japonés en Príncipe de Vergara (Madrid): matcha, café de especialidad, sandos y brunch de inspiración japonesa durante todo el día. Abrimos en septiembre en fase de delivery (Glovo), y en otoño abrimos sala con servicio completo. Buscamos cocinero/a para formar parte del equipo desde el inicio.
Qué harás:

  • Producción y emplatado de nuestra carta: katsu sando, donburi (katsudon, gyudon), sandos dulces
  • Gestión de pedidos delivery en horas punta: rapidez, consistencia y buen empaquetado
  • Mise en place, control de fritura y mantenimiento de la cocina

Qué buscamos:

  • Experiencia mínima 2 años en cocina con ritmo alto (delivery, fast-casual o restaurante con volumen)
  • Buen dominio de fritura y ejecución constante siguiendo recetas estandarizadas
  • Autonomía para llevar la cocina en solitario durante el servicio
  • Carnet de manipulador de alimentos (o disposición a obtenerlo antes de incorporarte)
  • Se valora experiencia en cocina asiática. No es necesario haber trabajado en cocina japonesa: formamos nosotros

Qué ofrecemos:

  • Contrato indefinido
  • Horario seguido de día, sin turno partido y sin servicio de cenas. Jornada completa (8 h efectivas). Horario concreto a concretar en la entrevista
  • Salario: 1.700–1.900€ brutos/mes según experiencia
  • Incorporación a un proyecto nuevo con recorrido: empezamos con delivery y en otoño abrimos sala con carta de brunch todo el día — quien empiece ahora crecerá con el proyecto
  • Formación en las recetas y técnicas de la casa

Incorporación: finales de agosto / principios de septiembre (formación previa a la apertura).

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €1,700 – €1,900 monthly

pin iconCalle del Príncipe de Vergara, Madrid

icon
CookMadrid

CAFETERIA BRUNCH • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since July, 2026

Somos un nuevo concepto de brunch de inspiración japonesa ubicado en el Barrio de Salamanca (Madrid). Nuestra propuesta combina ingredientes de calidad, creatividad y una cuidada presentación, ofreciendo una experiencia gastronómica diferen

Li C. avatar icon
Li C.Active 1 hour ago
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