





COCINERO/A – CASA D’ARAGONA & CONCLAVE
📍 Valencia – Ciutat Vella
Casa d’Aragona y CONCLAVE, dos restaurantes gastronómicos situados en pleno centro histórico de Valencia, buscan incorporar cocineros/as para ampliar nuestro equipo de cocina.Nuestros restaurantes ofrecen dos conceptos diferentes, unidos por una misma filosofía: producto de calidad, cocina cuidada, organización y atención al detalle.
¿A QUIÉN BUSCAMOS?
Buscamos profesionales de cocina con experiencia, compromiso y ganas de formar parte de un equipo estable y en crecimiento.
Valoramos especialmente:
- Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes.
- Experiencia en cocina italiana y/o mediterránea será valorada.
- Conocimientos de cocina a la carta y servicio de alto volumen.
- Capacidad para trabajar de forma organizada y rápida durante el servicio.
- Conocimiento de técnicas básicas de cocina y correcta manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Persona responsable, limpia, organizada y resolutiva.
- Atención al detalle y compromiso con la calidad.
- Disponibilidad para trabajar en turnos de comida y cena.
FUNCIONES
- Preparación y elaboración de los platos de la carta.
- Mise en place y preparación de la partida asignada.
- Control de calidad y correcta conservación de los productos.
- Cumplimiento de las fichas técnicas y estándares de elaboración.
- Organización y limpieza de la zona de trabajo.
- Control de tiempos durante el servicio.
- Coordinación con el resto del equipo de cocina y sala.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Control y aprovechamiento adecuado de la materia prima.
¿QUÉ OFRECEMOS?
- Incorporación a un grupo gastronómico en crecimiento con dos restaurantes y conceptos diferenciados.
- Posibilidad de trabajar en Casa d’Aragona y/o CONCLAVE según perfil y necesidades.
- Contrato estable.
- Jornada completa o parcial según perfil y disponibilidad.
- Salario acorde con experiencia y responsabilidad.
- Propinas.
- Posibilidades de crecimiento profesional dentro de la empresa.
- Formación y aprendizaje continuo.
- Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
- Trabajo con producto de calidad y una cocina orientada al detalle.
Buscamos personas que quieran crecer profesionalmente dentro de un proyecto gastronómico, que sean responsables, comprometidas y que entiendan la importancia de la organización y la calidad en cocina.
Si tienes experiencia, pasión por la cocina y ganas de formar parte de nuestro equipo, queremos conocerte.
¡Únete a Casa d’Aragona & CONCLAVE!
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 1.400 € – 2.000 € mensual
- Extras
- Horas extras retribuidas + propinas + comidas y bebidas
- Inicio
- Incorporación inmediata

Restaurante • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde septiembre, 2024
Gruppo Aragonesi Vlc es una joven empresa en expansión que desarrolla proyectos gastronómicos auténticos y de alto nivel en el centro histórico. Apostamos por el producto de calidad y el respeto absoluto a la materia prima.





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![Cocinero/a (Cocina Central) [SCCNA]](https://cdn.jobtoday.com/img/daf5d109-6180-493c-be2b-c304cb7194aa/640x360.jpg)




