Cocinero/a - Restaurante Louzao - Viveiro

En Restaurante Louzao, una marisquería-restaurante con más de 50 años de trayectoria y reconocida por la calidad de nuestros productos, el trato cercano y el compromiso con la excelencia, estamos buscando un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo.

El/La candidato/a seleccionado/a será responsable de la preparación, elaboración y presentación de nuestros platos, asegurando los más altos estándares de calidad, higiene y organización. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes.

Tus responsabilidades incluirán:

• Preparación y elaboración de platos siguiendo nuestras recetas y procedimientos establecidos.
• Correcta manipulación y conservación de pescados, mariscos y otras materias primas.
• Control de stock, gestión de inventario y optimización del aprovechamiento del producto.
• Mantenimiento impecable del orden y la limpieza en la cocina.
• Estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración activa con el equipo para asegurar la fluidez y eficacia del servicio.

Buscamos a alguien que cumpla con los siguientes requisitos:

• Experiencia demostrable en cocina profesional, preferiblemente en marisquerías o restaurantes de alta exigencia.
• Capacidad probada para trabajar eficazmente bajo presión en momentos de alto volumen de trabajo.
• Gran sentido de la organización, responsabilidad y atención meticulosa al detalle.
• Habilidad para el trabajo en equipo y una actitud positiva y proactiva.
• Sólidos conocimientos en manipulación e higiene alimentaria.

Ofrecemos:

• Posibilidad de alojamiento incluido si fuese necesario
• Incorporación inmediata a una empresa consolidada con una larga y exitosa trayectoria.
• Estabilidad laboral en un entorno profesional y dinámico.
• La oportunidad de desarrollarte profesionalmente y formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.