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COCINERO/A BARBILLON - Grupo Barbillon - Madrid

Chef y Cocinero

hace 41 minutos48 vistas

¡Únete a la Familia de Grupo Barbillón como Cocinero/a!

Grupo Barbillón, referente en el sector de la restauración y reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a Barbillón con pasión por la cocina y un mínimo de 2 años de experiencia. Si buscas un entorno de trabajo dinámico, profesional y con oportunidades de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!
Ubicación: Madrid
Sobre Nosotros:
En Grupo Barbillón, no solo creamos platos deliciosos, sino que también construimos carreras. Nos enorgullecemos de nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la satisfacción de nuestros clientes. Contamos con un equipo humano altamente cualificado y motivado, y buscamos personas que compartan nuestra filosofía de excelencia.
Tu Rol como Cocinero/a Barbillón:
Como Cocinero/a en Grupo Barbillón, serás una pieza clave en nuestra cocina, contribuyendo activamente a la preparación y presentación de nuestros exquisitos platos. Tus responsabilidades incluirán, entre otras:

  • Preparación de Alimentos: Realizar la mise en place, corte, porcionado y preparación de todos los ingredientes necesarios para la elaboración de los diferentes platos de la carta.
  • Cocción y Elaboración: Cocinar y emplatar los pedidos siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos por Grupo Barbillón.
  • Control de Calidad: Asegurar la frescura, calidad y correcta manipulación de todos los productos.
  • Higiene y Seguridad Alimentaria: Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, cumpliendo rigurosamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
  • Gestión de Inventario: Colaborar en el control de stock, recepción de mercancías y gestión de pedidos a proveedores.
  • Trabajo en Equipo: Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
  • Innovación y Mejora Continua: Aportar ideas y sugerencias para la mejora de procesos y la posible evolución de la oferta gastronómica.

¿Qué Buscamos?

  • Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable en puestos similares de cocina, preferiblemente en restaurantes o cadenas de restauración con un alto volumen de trabajo.
  • Conocimientos Culinarios: Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, elaboración de salsas, guarniciones, carnes, pescados y otras especialidades.
  • Vocación de Servicio: Pasión por la gastronomía y un fuerte compromiso con la calidad.
  • Trabajo en Equipo: Capacidad para integrarse y colaborar eficazmente en un equipo.
  • Proactividad y Dinamismo: Ser una persona activa, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión.
  • Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
  • Orientación al Detalle: Atención meticulosa a la presentación y al acabado final de los platos.
  • Formación: Se valorará formación profesional en Cocina o similar.

¿Qué Ofrecemos?

  • Contrato: Contrato estable y a jornada completa.
  • Salario: Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
  • Entorno de Trabajo: Incorporación a un equipo profesional y en constante crecimiento dentro de Grupo Barbillón.
  • Desarrollo Profesional: Oportunidades de formación y desarrollo dentro de la empresa.
  • Beneficios: Posibilidad de disfrutar de los productos y servicios de Grupo Barbillón.

¡Forma parte de la experiencia Barbillón Madrid!
Si cumples con los requisitos y estás listo/a para asumir nuevos retos en una empresa líder, te animamos a formar parte de nuestro equipo. Buscamos profesionales comprometidos que deseen crecer junto a nosotros y que pongan todo su talento y pasión en cada plato.
¿Interesado/a?
Si crees que eres la persona que estamos buscando, te invitamos a formar parte de nuestro proceso de selección. ¡Esperamos tu candidatura para seguir haciendo historia en la gastronomía de Madrid!

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    16.000 € – 18.000 € anual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconAvenida de Valdemarín, Moncloa - Aravaca, 28023, Madrid

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Cocinero/aMadrid

Hostelera • Más de 250 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2019

Con años de trayectoria en el sector, Grupo Barbillón ha crecido hasta convertirse en un referente en la industria de la hostelería.

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