€22000–€26000 yearly
Full-time
Vilassar de Mar
BUSCAMOS COCINERO/A PROFESIONAL Restaurante gastronómico | Incorporación inmediata NUESTRA HISTORIA Hemos creado un proyecto gastronómico basado en la pasión por el producto, la cocina de raíz y el respeto por la tradición. Trabajamos con carnes seleccionadas, maduraciones cuidadas y cocina a la brasa, junto con pescados frescos de lonja, productos de temporada y una propuesta gastronómica que combina calidad, técnica y sabor. Creemos en una cocina profesional, organizada y comprometida con la excelencia, donde el respeto por el producto, la atención al detalle y el trabajo en equipo son fundamentales para ofrecer una experiencia memorable. Producto · Tradición · Brasa · Calidad ¿QUÉ BUSCAMOS? Buscamos incorporar un/a cocinero/a profesional, con experiencia, vocación gastronómica y compromiso, capaz de integrarse en nuestro equipo y contribuir a mantener los estándares de calidad y la identidad culinaria del restaurante. Requisitos y competencias: • Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a profesional., • Conocimientos de cocina mediterránea, cocina tradicional y técnicas culinarias., • Experiencia en la elaboración de carnes, pescados, guarniciones y entrantes., • Conocimientos y experiencia en cocina a la brasa, especialmente en el tratamiento y punto de las carnes., • Capacidad para organizar y gestionar las tareas de cocina durante el servicio., • Dominio de técnicas de preparación, conservación, manipulación y presentación de alimentos., • Conocimiento de protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Control de tiempos, temperaturas, puntos de cocción y calidad de las elaboraciones., • Capacidad para gestionar partidas, mise en place y coordinación con el resto del equipo., • Organización, limpieza, disciplina y autonomía en el puesto de trabajo., • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver incidencias durante el servicio., • Actitud positiva, iniciativa, compromiso y trabajo en equipo., • Sensibilidad por el producto, atención al detalle y orientación a la excelencia gastronómica. IDIOMAS REQUERIDOS • Catalán: comprensión y comunicación oral., • Castellano: dominio oral y comprensión de las instrucciones de trabajo. ¿QUÉ OFRECEMOS? Contrato y jornada • Contrato indefinido desde el primer día., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Periodo de prueba de 60 días, conforme al convenio y la normativa aplicables., • Incorporación inmediata. Condiciones económicas • Salario entre 22.000 € y 26.000 € brutos anuales, según experiencia y competencias demostradas., • Retribución distribuida en 12 mensualidades, con pagas extraordinarias prorrateadas., • Horas extraordinarias compensadas conforme al convenio aplicable., • Incentivos mensuales y trimestrales por cumplimiento de objetivos., • Plan de progresión profesional y salarial. Descansos • Domingo tarde-noche., • Lunes completo., • Descansos adicionales según cuadrante y normativa laboral aplicable. ¿POR QUÉ FORMAR PARTE DEL PROYECTO? Queremos construir un equipo de cocina estable, profesional y comprometido con nuestra identidad gastronómica. Valoramos el talento, la implicación, la responsabilidad y las ganas de evolucionar profesionalmente. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un proyecto con personalidad propia, donde la calidad del producto, el dominio de las técnicas culinarias, la organización y el trabajo en equipo son fundamentales. Buscamos profesionales que sientan pasión por la cocina, quieran aportar sus conocimientos, asumir responsabilidades y crecer junto a nosotros. ¿QUIERES FORMAR PARTE DE NUESTRO EQUIPO? ENVÍA TU CURRÍCULUM, indicando tu experiencia profesional, especialidades culinarias y disponibilidad. Incorporación inmediata.
