Cocinero/a de producción - Escudellar - Escudellar Arroz y Mas S.L. - Madrid
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En Escudellar Arroz y Más buscamos un/a cocinero/a para nuestra cocina central en C/ José Ignacio Ávila 3 (zona IFEMA). Desde aquí elaboramos los fondos, concentrados y productos propios que dan sabor a los arroces de todos nuestros locales en Madrid.
Buscamos a alguien con ganas de crecer y asumir responsabilidad. Será la persona de referencia en la producción diaria, con autonomía para organizar su trabajo y con el apoyo de ayudantes de cocina que rotan según las necesidades de cada día. Reportarás directamente al responsable de operaciones.
📌 Condiciones:
- Puesto: Cocinero/a
- Jornada: 35 h semanales
- Horario: lunes a viernes de 10:00 a 17:00
- Salario: según convenio
👨🍳 Funciones:
- Elaboración de fondos, concentrados y productos propios de Escudellar.
- Organización de la producción diaria siguiendo la planificación establecida.
- Reparto de tareas con los ayudantes de apoyo en cada turno.
- Registro y control de stock, y reporte diario de producción y necesidades al responsable de operaciones.
- Etiquetado, envasado y control de trazabilidad.
- Control de calidad y cumplimiento del APPCC.
✨ Qué ofrecemos:
- Horario de día, de lunes a viernes: sin noches ni fines de semana.
- Autonomía para organizar tu trabajo.
- Estabilidad en un proyecto consolidado y en crecimiento.
- Producto de calidad en una cocina dedicada a la producción.
👤 Requisitos:
- Experiencia previa en cocina, preferiblemente en producción o en cocina central.
- Persona muy organizada, con capacidad para optimizar procesos y tiempos.
- Manejo de ofimática (Excel o similar) para llevar el control de stock.
- Rapidez, limpieza y capacidad para trabajar de forma autónoma.
- Valorable: experiencia en fondos, caldos o elaboraciones de base.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Parcial
- Horario
- Lunes a viernes de 10h a 17h
- Salario
- 1.100 € – 1.200 € mensual
- Inicio
- Incorporación inmediata

Restaurante Take Away Arroces • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde noviembre, 2023
Somos una empresa en la que el horario es fijo, no se trabaja en las noches y lo bueno es que es muy tranquilo y un ambiente familiar, algo que dentro de la hostelería es difícil de conseguir. Somos una empresa perfecta para conciliar
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