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Cocinero/a

hace 9 horas•12 vistas

Soy la 5a generación del Hostal Jaumet. Negocio familiar, con más de cien años de historia.
Conservamos la cocina tradicional catalana, la cocina del xup -xup, con los guisos de la abuela, pero también un equilibrio con platos de cocina moderna o de autor con productos de proximidad y de temporada.
📍Estamos ubicados en TORÀ un pueblo de 1200 hab.. con buena conexión por carretera de Barcelona (1h) , Andorra (1h) , Lleida (45 min), Manresa -Igualada (30min)
---- Buscamos 1 COCINERO/A con experiencia.
Responsabilidades:
Capacidad para desarrollar las propuestas gastronómicas de los diferentes puntos de venta del hotel - bar. servicio de desayunos + comidas + cenas.

Elaboración y preparación de los platos, así como la correcta presentación de estos siguiendo lo acordado con el jefe/a de cocina.
Mantenimiento y limpieza de la cocina y las neveras, así como la revisión y conservación del stock en neveras y congeladores

Requisitos:
Experiencia previa en una posición similar preferiblemente con nociones de cocina tradicional y de autor. Se valorara nociones de pastelería y postres.
Persona organizada, que sepa gestionar los tiempos, atenta a los detalles y con tolerancia a altos ritmos de trabajo en determinados momentos.
Vocación de servicio y pasión por la cocina.
Persona creativa, resolutivo/a y con ganas de mejorar con aportaciones para un nuevo proyecto.
Capacidad de trabajar en un equipo pequeño de 2 o 3 personas.
Incorporación inmediata o en 15 días

Ofrecemos:
Trabajo y contrato estable para todo el año
Alojamiento en el mismo establecimiento los días laborables
Capacidad de desarrollo profesional con un proyecto conjunto
Salario bruto por encima del convenio de Lleida en categoría cocinero y según valúa del candidato y objetivos acordados.