El bar está ubicado en el centro de Malasaña, al lado de la plaza San Pujol. La cocina no tiene extraccion de humo.
**II. Tu Misión:**Liderar la cocina
Diseñar, preparar y emplatar una propuesta gastronómica ligera que combine con nuestra selección de vinos naturales.
Gestionar operaciones diarias
Organizar la mise en place, controlar el inventario, hacer pedidos a proveedores locales y garantizar el correcto cierre y limpieza de la cocina.
Asegurar calidad e higiene
Cumplir rigurosamente las normas APPCC y mantener el espacio impecable, transmitiendo nuestros valores de autenticidad y respeto por el producto.
Crear experiencias memorables
Colaborar con el equipo de sala para recomendar maridajes, explicando ingredientes y procesos de forma cercana y didáctica.III. Lo que buscamosPasión por el producto
Experiencia demostrable en cocina fría o bistró casual, curiosidad por los vinos naturales y cariño por los ingredientes de temporada.
Creatividad accesible
Capacidad para transformar recetas sencillas en algo sorprendente sin caer en el esnobismo; creemos en la elegancia desenfadada.
Mentalidad “mise en place = zen”
Organización, precisión y amor por el detalle en cada paso, desde la hoja de cálculo hasta el corte de un tomate.
IV. La OfertaSalario competitivo
Participación en la empresa.
Tendrás una parte de la empresa tras un periodo de adquisición de derechos (“vesting”) y un periodo inicial de “cliff”.
Comisión sobre ventas
Después de alcanzar un cierto nivel de ventas, obtendrás una comisión sobre todos los ingresos del negocio. Se calcule como % de EBITDA.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Miercoles / Domingo
- Salary
- €1,100 – €1,600 monthly
- Benefits
- + Bonus + Tips + Equity
Calle de Jesús del Valle, Centro, 28004, Madrid
Vinos • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since May, 2025
La Naturiste (lanaturiste.madrid) es un nuevo bar y tienda de vinos que abrirá en Malasaña. Nos enfocamos en seleccionar vinos auténticos, orgánicos, naturales con a oferta de comida. El bar está ubicado en el centro de Malasaña, al lado d
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Cocinero/a11 hours ago€9269.95 yearlyPart-timeLeganésEn Roost Chicken nos gusta cocinar y ofrecer las hamburguesas de pollo frito más originales y divinas junto a un servicio espectacular, jovial y con un estilo único, de ese modo logramos crear un ambiente mágico para nuestros clientes. Trabajamos y vivimos como una real y gran familia, en donde la meritocracia y el plan de crecimiento y carrera te harán crecer y proyectarte junto a nosotros. Todo empezó en 2020, con 1 restaurante y 8 personas siendo una familia, Hoy, luego de 4 años, contamos con 4 restaurantes y más de 50 trabajadores que siguen sumando y dándole #largavidaalpollofrito. Te animamos a sumarte a nuestras filas, formar parte de este bonito proyecto, creciendo y superándote día a día junto con el resto de nuestro Team. #largavidaalpollofrito!!! Requisitos: - Actitud y ganas de aprender - Flexibilidad horaria - Disponibilidad inmediata ¿Y por qué Roost Chicken? Ofrecemos: - 20 horas semanales + horas complementarias - 44 días de descanso de calidad (conciliación familiar) - Empresa estable y en proceso de expansión - Crecimiento profesional donde prima la meritocracia - Ambiente jovial y respetuoso - Seguro médico privado a precio preferencial - Beneficios por abrir tu cuenta nómina con Caixa - Otros beneficios... LOADING, ¿te animas a darnos ideas y sumar en ello? welcome you are!
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