Restaurante Masía Consentido, ubicado en Granollers, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a con experiencia, especialmente en carnes y cocina a la brasa. Somos una masía especializada en carnes a la brasa, cocina tradicional, menús y postres caseros. Por ello, buscamos un perfil profesional con conocimiento en distintos cortes de carne, control de puntos de cocción y experiencia trabajando con horno de brasa.
Funciones principales:
- Elaboración y preparación de platos según la carta del restaurante.
- Trabajo en parrilla y brasa, gestionando diferentes cortes de carne.
- Control de puntos de cocción (poco hecho, al punto, hecho, etc.), asegurando la calidad del producto.
- Manejo de hornos de brasa tipo Josper o similares.
- Preparación, corte y correcto tratamiento de las carnes.
- Organización y gestión de su partida durante el servicio.
- Mantener la limpieza, el orden y la organización en la cocina.
- Coordinación con el chef y el resto del equipo de cocina.
Requisitos:
- Experiencia demostrable como cocinero/a, preferiblemente en braserías o restaurantes especializados en carne.
- Conocimiento de cortes de carne, maduraciones y manejo adecuado del producto.
- Experiencia trabajando con horno de brasa (Josper o similar).
- Dominio de los diferentes puntos de cocción de la carne.
- Persona responsable, organizada y con capacidad para trabajar bajo presión.
- Capacidad para trabajar en equipo y mantener un buen ambiente laboral.
- Disponibilidad de incorporación inmediata.
- Disponer de medio propio para llegar al trabajo.
- Valorable residencia cercana.
Condiciones:
- Contrato indefinido.
- Jornada completa: 40 horas semanales.
- Turnos rotativos.
- Buen salario, acorde a la experiencia y valía del candidato.
- Buen ambiente de trabajo y posibilidad de desarrollo profesional dentro del equipo.
Si te apasiona la cocina, tienes experiencia trabajando con carnes a la brasa y control de parrilla, y quieres formar parte de un restaurante con identidad y un equipo comprometido, ¡queremos conocerte!
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Starting time
- Immediate start!
Km 14 Carretera del Masnou, 08402, Granollers
grupo dedicado a la hostelería, con un hotel y restaurante que combinan alojamiento exclusivo y gastronomía de calidad. • 51-250 Employees
Hiring on JOB TODAY since July, 2025
Somos un grupo dedicado a la hostelería, con un hotel y restaurante que combinan alojamiento exclusivo y gastronomía de calidad. Apostamos por la excelencia en el servicio, creando experiencias únicas tanto para huéspedes como para comensal
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