Cocinero/a

Estamos buscando un coordinador para gestionar varios de los centros con los que trabajamos actualmente. Su objetivo principal es garantizar la satisfacción de los comensales, del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Responsabilidades 1. Gestión de Personal: Supervisar, capacitar/formar y coordinar al personal de cocina, servicio y limpieza. Esto incluye la contratación, programación de turnos, evaluación del desempeño y formación. Suplencia del personal cuando hay imprevistos. 2. Gestión de Alimentos y Bebidas: Asegurarse de que las comidas se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, cumpliendo con las regulaciones pertinentes. Planificar y supervisar los menús y la gestión de inventario. Probar los platos diariamente y ajustar según la calidad que se quiere. 3. Servicio al Cliente: Mantener una relación positiva con el cliente y los usuarios finales. Resolver problemas o quejas de manera eficiente y mantener altos estándares de servicio al cliente. a. Proponer planes de mejora tanto de producto como servicio. b. Proponer y ejecutar la comunicación y campañas en el edificio: mensuales y anuales 4. Control del servicio: Durante la hora del servicio el supervisor siempre estará de 13:00 a 15:00 en el servicio de comidas en alguno de los centros supervisados. Durante el desayuno también supervisara los centros aleatoriamente a. Apoyo y supervisión diaria del servicio. 5. Gestión de Instalaciones: Supervisar el mantenimiento general de la instalación, incluyendo la limpieza, la gestión de residuos y la seguridad. Hacer seguimiento de todas las incidencias con mantenimiento 6. Gestión de Costos: Gestionar el presupuesto de la instalación y controlar los costos operativos. Buscar formas de optimizar los recursos y mejorar la rentabilidad. Reducir al máximo el coste de ETT y horas extra. 7. Cumplimiento Normativo: Asegurarse de que la instalación cumple con todas las regulaciones y normativas locales, estatales y federales en cuanto a seguridad alimentaria, salud y seguridad en el trabajo. 8. Gestión de Eventos y Catering: Presupuestación y coordinación de eventos especiales y servicios de catering. 9. Reporte y Documentación: Mantener registros precisos de las operaciones, como informes de inventario, informes financieros y documentación relacionada con recursos humanos. 10. Innovación en producto y servicio: estar en constante evolución, no estancarnos y proponer cosas nuevas. Cualquier cambio debe ser informado: cualquier propuesta de precios, cambio de plato… ha de ser corroborado con Nora Real Food Central y tener la aprobación. También debe tener la previa aprobación del cliente (posterior a la de Nora Central) Requisitos Experiencia previa en la industria de hostelería y/o alimentación de colectividades. Conocimiento sólido de regulaciones de seguridad alimentaria y salud. Habilidades de gestión, incluyendo liderazgo, planificación y resolución de problemas. Capacidad para trabajar en equipo y motivarlo. Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y tomar decisiones informadas. Persona muy organizada, planificada y que se fije en los detalles Capacidad de innovación. Iniciativa. Dinamismo. Proactividad. Resolutiva Orientación a resultados Que esté cómoda en un ambiente de startup de mucho crecimiento y ambición.

Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo. Como líder culinario, serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la planificación del menú hasta la ejecución de platos de alta calidad. Tu objetivo principal será garantizar la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente en todo momento. Responsabilidades: · Capacitar, motivar y supervisar a un equipo de 25 personas para mantener altos niveles de productividad y calidad. · Coordinar y gestionar la oferta gastronómica en los 3 centros capacitando a los segundos de cocina. Asegurar el cumplimiento de las recetas de nuestra plataforma. · Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la gestión del personal y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. · Gestionar horarios y vacaciones asegurándose la división de tareas y que todo quede cubierto. · Desarrollar y ejecutar menús creativos y estacionales que cumplan con las expectativas de los clientes y reflejen las tendencias gastronómicas actuales. · Gestionar el inventario de alimentos, realizar pedidos y controlar los costos para garantizar la rentabilidad. · Capacitar, motivar y supervisar al personal de cocina para mantener altos niveles de productividad y calidad. · Asegurarse que cumplimos con las normativas de higiene y sanidad. APPCC · Hacer reuniones de seguimiento con el cliente · Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica integral y cohesiva para los clientes. · Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias, las prácticas de seguridad alimentaria y las regulaciones sanitarias. · Cocinar Requisitos: · Experiencia previa demostrada como chef ejecutivo, o en un rol similar. · Fuertes habilidades de liderazgo y gestión, con la capacidad de inspirar y motivar a un equipo. Experiencia previa necesaria con equipos grandes. · Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de técnicas de cocina, ingredientes y tendencias gastronómicas. · Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente. · Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de las regulaciones sanitarias locales. · Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. · Dominio de ordenador · Persona con don de gente, que le gusté estar con los clientes, interactuar de manera proactiva y amigable, solucionando cualquier imprevisto y siempre asegurando la satisfacción. 😊 · Con ganas de estar en una empresa joven y en pleno crecimiento

Hola! Estamos buscando a un cocinero/a que domine cocina caliente, fría y emplatado teniendo en cuenta que tenemos un alto volumen de raciones. Que sea alguien con atención al detalle, orientado a resultados y trabajo rápido. TAREAS • Cocinar y emplatar los platos • Dominar la plancha y las cocciones de horno • Emplatado de las raciones y que las presentaciones sean bonitas • Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos. • Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado. • Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente. • Organización de las tareas • Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. Horario: de lunes a viernes de 6 a 14 en nuestra cocina también ubicada en 22 Si estás listo para asumir este emocionante desafío y liderar nuestro equipo culinario,** ¡esperamos recibir tu solicitud!**

Hola! Nora Real Food es una empresa que ofrece menús para la oficina. Tenemos un equipo joven y muy dinámico en la cocina que está creciendo :) Nos encantaría que formaras parte de nuestro equipo. Tu posición será estar en uno de nuestros CORNERS DE DENTRO DE UNA EMPRESA en Barcelona y supervisar todo el servicio de desayuno. Vas a tener que hacer la elaboración y manipulación de algunos alimentos: bocadillos y bollería además de cafetería. Buscamos a una persona muy dinámica y con ganas de aprender Experiencia como barista indispensable. Esta persona ha de ser amable, simpática, ordenada y programarse bien para atender a los clientes. Ritmo e intensidad alto. TAREAS: · Elaboración de bocadillos y bollería · Control de pedidos · Atender a los trabajadores y prestarles el mejor servicio · Hacer cafés · Coordinación con Cocina Central para pedidos, stock de materia prima .... · Limpieza Para ello, buscamos a una persona muy dinámica y con ganas de aprender y apostar por un proyecto que está en continuo crecimiento.

Perfil del Candidato/a: Grupo de Hostelería de Cataluña, buscamos cocinero/as apasionado/as y experimentado/as, con muchas granas de crecer y trabajar en equipo en uno de nuestros restaurantes ubicado en COLLBATÓ. Requisitos: - Experiencia en el cargo: Más de 2 años trabajando en el cargo de Cocinero/a en España. - Experiencia en Partidas: Se valora positivamente si tiene experiencia en varias partidas. - Disponibilidad de incorporación: Inmediata - Disponibilidad horaria: para turnos mixtos (partidos + seguidos) de mediodía y noche. - Idiomas: Dominio del castellano (nivel avanzado o nativo). - Movilidad : Facilidad para desplazarse hasta Collbató, si vive fuera, considerando que se hacen turnos mixtos. - Documentación: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidato/as extranjero/as). Ofrecemos: - Salario: Entre 1.500€ y 1.600€ netos/mes, más propinas. - Horario: Se ofrecen turnos mixtos para los servicios de mediodía y cenas (tarde/noche), 2 Turnos partidos de 11:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 y 3 turnos seguidos que se programan según organización del servicio. - Descansos: 2 días consecutivos a la semana. - Beneficios: 30 días de vacaciones al año, recargo nocturno y condiciones según el Convenio de Hostelería de Cataluña.

Buscamos Cocinero/ Turno mañanas , posibilidad 6 hrs dia

Se busca cocinero para pizzas en Pizza A Punt Lliça d'Amunt, turno de tarde/noche. Horario de viernes a martes. Ideal para estudiantes o para compaginar con otro trabajo. Incorporacion immediata.

Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a preferiblemente con experiencia en el área sociosanitaria, residencial y/o colectividades para cubrir un turno de 40 horas semanales, SEMANA 1 LUNES, MIÉRCOLES, SÁBADO Y DOMINGO SEMANA 2 MARTES, JUEVES Y VIERNES Horrario de 7:00 a 19:00 Carrer de Can Flequer, 48, 08100 Mollet del Vallès, Barcelona El contrato es temporal con la posibilidad de continuar si hay buen desempeño. La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración , teniendo como responsabilidades : -Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas . -Cumplir con la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. -Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. -Cumplir con todos los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales

Con experiencia horario seguido de tarde domingo cerrado incorporacion finales de agosto residencia en sta perpetua de mogoda

Buscamos un/a COCINERO/A para uno de nuestros locales en SABADELL. Buscamos personas dinámicas, con ganas de formar parte de un equipo que funciona a pleno rendimiento, responsables, ágiles, limpias y ordenadas. Tus funciones serán: Mise & place de la partida de freidoras/plancha Realización de los pases de comida Elaboración y producción de la carta y/o menú Mantenimiento y limpieza de la cocina Te ofrecemos: Contrato indefinido Jornada Completa Incorporación inmediata Buen ambiente de trabajo Beneficios sociales: Payflow

Se busca cocinero/a con experiencia en menus carta y tapas.

Buscamos un Cociner@ ambicioso para ayudar en la preparación de platos deliciosos en la cocina. Realizará tareas de cocina rutinarias, como organizar las partidas y los ingredientes para que la comida pueda prepararse siguiendo las recetas. Debe ser rápido y diligente, y aspirar a mejorar en su trabajo. Debe ser hábil y capaz de seguir instrucciones, además de las reglas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también debe ser capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido y ajetreado como parte de un equipo