Camarero-a / Barista

Estamos buscando un coordinador para gestionar varios de los centros con los que trabajamos actualmente. Su objetivo principal es garantizar la satisfacción de los comensales, del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Responsabilidades 1. Gestión de Personal: Supervisar, capacitar/formar y coordinar al personal de cocina, servicio y limpieza. Esto incluye la contratación, programación de turnos, evaluación del desempeño y formación. Suplencia del personal cuando hay imprevistos. 2. Gestión de Alimentos y Bebidas: Asegurarse de que las comidas se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, cumpliendo con las regulaciones pertinentes. Planificar y supervisar los menús y la gestión de inventario. Probar los platos diariamente y ajustar según la calidad que se quiere. 3. Servicio al Cliente: Mantener una relación positiva con el cliente y los usuarios finales. Resolver problemas o quejas de manera eficiente y mantener altos estándares de servicio al cliente. a. Proponer planes de mejora tanto de producto como servicio. b. Proponer y ejecutar la comunicación y campañas en el edificio: mensuales y anuales 4. Control del servicio: Durante la hora del servicio el supervisor siempre estará de 13:00 a 15:00 en el servicio de comidas en alguno de los centros supervisados. Durante el desayuno también supervisara los centros aleatoriamente a. Apoyo y supervisión diaria del servicio. 5. Gestión de Instalaciones: Supervisar el mantenimiento general de la instalación, incluyendo la limpieza, la gestión de residuos y la seguridad. Hacer seguimiento de todas las incidencias con mantenimiento 6. Gestión de Costos: Gestionar el presupuesto de la instalación y controlar los costos operativos. Buscar formas de optimizar los recursos y mejorar la rentabilidad. Reducir al máximo el coste de ETT y horas extra. 7. Cumplimiento Normativo: Asegurarse de que la instalación cumple con todas las regulaciones y normativas locales, estatales y federales en cuanto a seguridad alimentaria, salud y seguridad en el trabajo. 8. Gestión de Eventos y Catering: Presupuestación y coordinación de eventos especiales y servicios de catering. 9. Reporte y Documentación: Mantener registros precisos de las operaciones, como informes de inventario, informes financieros y documentación relacionada con recursos humanos. 10. Innovación en producto y servicio: estar en constante evolución, no estancarnos y proponer cosas nuevas. Cualquier cambio debe ser informado: cualquier propuesta de precios, cambio de plato… ha de ser corroborado con Nora Real Food Central y tener la aprobación. También debe tener la previa aprobación del cliente (posterior a la de Nora Central) Requisitos Experiencia previa en la industria de hostelería y/o alimentación de colectividades. Conocimiento sólido de regulaciones de seguridad alimentaria y salud. Habilidades de gestión, incluyendo liderazgo, planificación y resolución de problemas. Capacidad para trabajar en equipo y motivarlo. Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y tomar decisiones informadas. Persona muy organizada, planificada y que se fije en los detalles Capacidad de innovación. Iniciativa. Dinamismo. Proactividad. Resolutiva Orientación a resultados Que esté cómoda en un ambiente de startup de mucho crecimiento y ambición.

Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo. Como líder culinario, serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la planificación del menú hasta la ejecución de platos de alta calidad. Tu objetivo principal será garantizar la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente en todo momento. Responsabilidades: · Capacitar, motivar y supervisar a un equipo de 25 personas para mantener altos niveles de productividad y calidad. · Coordinar y gestionar la oferta gastronómica en los 3 centros capacitando a los segundos de cocina. Asegurar el cumplimiento de las recetas de nuestra plataforma. · Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la gestión del personal y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. · Gestionar horarios y vacaciones asegurándose la división de tareas y que todo quede cubierto. · Desarrollar y ejecutar menús creativos y estacionales que cumplan con las expectativas de los clientes y reflejen las tendencias gastronómicas actuales. · Gestionar el inventario de alimentos, realizar pedidos y controlar los costos para garantizar la rentabilidad. · Capacitar, motivar y supervisar al personal de cocina para mantener altos niveles de productividad y calidad. · Asegurarse que cumplimos con las normativas de higiene y sanidad. APPCC · Hacer reuniones de seguimiento con el cliente · Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica integral y cohesiva para los clientes. · Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias, las prácticas de seguridad alimentaria y las regulaciones sanitarias. · Cocinar Requisitos: · Experiencia previa demostrada como chef ejecutivo, o en un rol similar. · Fuertes habilidades de liderazgo y gestión, con la capacidad de inspirar y motivar a un equipo. Experiencia previa necesaria con equipos grandes. · Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de técnicas de cocina, ingredientes y tendencias gastronómicas. · Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente. · Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de las regulaciones sanitarias locales. · Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. · Dominio de ordenador · Persona con don de gente, que le gusté estar con los clientes, interactuar de manera proactiva y amigable, solucionando cualquier imprevisto y siempre asegurando la satisfacción. 😊 · Con ganas de estar en una empresa joven y en pleno crecimiento

Hola! Estamos buscando a un cocinero/a que domine cocina caliente, fría y emplatado teniendo en cuenta que tenemos un alto volumen de raciones. Que sea alguien con atención al detalle, orientado a resultados y trabajo rápido. TAREAS • Cocinar y emplatar los platos • Dominar la plancha y las cocciones de horno • Emplatado de las raciones y que las presentaciones sean bonitas • Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos. • Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado. • Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente. • Organización de las tareas • Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. Horario: de lunes a viernes de 6 a 14 en nuestra cocina también ubicada en 22 Si estás listo para asumir este emocionante desafío y liderar nuestro equipo culinario,** ¡esperamos recibir tu solicitud!**

Descripción del Trabajo: Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo. Como líder culinario, serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la planificación del menú hasta la ejecución de platos de alta calidad. Tu objetivo principal será garantizar la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente en todo momento. Responsabilidades: - Capacitar, motivar y supervisar a un equipo de 25 personas para mantener altos niveles de productividad y calidad. - Coordinar y gestionar la oferta gastronómica en los 3 centros capacitando a los segundos de cocina. Asegurar el cumplimiento de las recetas de nuestra plataforma. - Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la gestión del personal y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. - Gestionar horarios y vacaciones asegurándose la división de tareas y que todo quede cubierto. - Desarrollar y ejecutar menús creativos y estacionales que cumplan con las expectativas de los clientes y reflejen las tendencias gastronómicas actuales. - Gestionar el inventario de alimentos, realizar pedidos y controlar los costos para garantizar la rentabilidad. - Capacitar, motivar y supervisar al personal de cocina para mantener altos niveles de productividad y calidad. - Asegurarse que cumplimos con las normativas de higiene y sanidad. APPCC - Hacer reuniones de seguimiento con el cliente para - Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica integral y cohesiva para los clientes. - Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias, las prácticas de seguridad alimentaria y las regulaciones sanitarias. - Cocinar Requisitos: - Experiencia previa demostrada como chef ejecutivo, o en un rol similar. Mínimo 10 años - Fuertes habilidades de liderazgo y gestión, con la capacidad de inspirar y motivar a un equipo. Experiencia previa necesaria con equipos grandes. - Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de técnicas de cocina, ingredientes y tendencias gastronómicas. - Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente. - Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de las regulaciones sanitarias locales. - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. - Dominio de ordenador - Persona con don de gente, que le gusté estar con los clientes, interactuar de manera proactiva y amigable, solucionando cualquier imprevisto y siempre asegurando la satisfacción. 😊 - Con ganas de estar en una empresa joven y en pleno crecimiento Si estás listo para asumir este emocionante desafío y liderar nuestro equipo culinario, ¡esperamos recibir tu solicitud!

Buscamos barista /bartender para Brunch con experiencia mínima de 1 año demostrable café art. Ofrecemos horario seguido de día.Dos dias de fiesta seguidos. Excelente ambiente de trabajo.Buen salario mas propinas.

Estamos buscando un barista para cafetería. Imprescindible conocimientos de BARISTA y de gastronomía japonesesa. Para local de comida japonesa. Sabados y domingos 20 horas

Sobre el Hotel Miiro Borneta El Miiro Borneta, que abrirá sus puertas en verano de 2024, cuenta con 92 habitaciones, un acogedor restaurante con cocina americana y un bar de cócteles. Su terraza en la azotea ofrece el punto de vista perfecto para disfrutar de las vistas del centro de Barcelona. ** Responsabilidades clave: - Servir una amplia variedad de bebidas frías y calientes, como cafés, tés, batidos y bebidas especiales que se alinean con el tema Volta Bar. - Prestar una atención meticulosa a la presentación y consistencia de cada bebida antes del servicio. - Ofrecer un servicio al cliente excepcional, interactuando con los clientes, anticipándose a sus necesidades y recomendándoles bebidas personalizadas. - Conocer en profundidad los distintos tipos de café, infusiones, batidos e ingredientes que se utilizan habitualmente en el servicio de desayunos y comidas. - Estar al día de las nuevas tendencias y técnicas del café para ofrecer una experiencia de bebida única e innovadora, ser capaz de compartir conversaciones con el cliente con un enfoque profesional. - Cumplir las normas y reglamentos del hotel y las disposiciones contenidas en el Manual del Empleado de Miiro. - Participar activamente en los programas de formación y desarrollo y aprovechar al máximo las oportunidades de autodesarrollo. Requisitos: - Experiencia demostrada como Barista o en un puesto similar en un restaurante de alta gama o de gran afluencia. - Dominio del español y del inglés. - Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. - Capacidad para trabajar en horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Beneficios: - Formación y desarrollo. - Descuentos para empleados. - Comidas gratuitas. - Uniformes y servicio de lavandería. Si te apasiona ofrecer un servicio excepcional y crear experiencias memorables, te invitamos a solicitar el puesto de Barista. Únete a nuestro equipo y contribuye a una cultura de trabajo que valora la excelencia, el respeto y el trabajo en equipo.

importante: esta oferta es exclusiva para baristas experimentados en la industria del café de especialidad Aeroplano es un espacio de café único en Barcelona y estamos buscando un barista experimentado para unirse a nuestro equipo que esté inspirado por el café y las infinitas posibilidades de experiencias de degustación que provienen de diferentes orígenes y métodos de elaboración. Aeroplano.Coffee tiene su propio café tostado, así como grano de los mejores tostadores de España y otros países. Estamos buscando un barista que domine la calibración de espresso y preparacion bebidas a base de leche, así como los métodos manuales (v60, chemex, aeropress). Gran parte del trabajo en Aeroplano.Coffee es la comunicación con los clientes, por lo que el candidato debe tener sólidas habilidades de comunicación y un deseo sincero de compartir sus conocimientos con el cliente con inspiración y sin esnobismo. Horario: 40 horas semanales, 4 días de 10 horas (8h-18h) o 5 días de 8 horas (10h-18h)

Buscamos barista con amplia experiencia y dominio del latte art, capaz de trabajar bajo presión y con alto volumen de trabajo.

Se requiere un barista con habilidades comunicativas y de atención de clientes. Idealmente debe tener conocimientos sobre el café de especialidad. Sus principales funciones serán la preparación de bebidas frías y calientes, uso de equipos destinados a pagos y control de pedidos, y limpieza y organización del sitio de trabajo. Se ofrece contrato indefinido, inicialmente de 32hs. Incorporación a empresa en crecimiento, con posibilidad de ampliar jornada. Valoramos compromiso, ganas de crecer y aportar. También, que haya realizado un curso profesional.

Buscamos un barista con mínimo de 6 meses de experiencia (DEMOSTRABLE), se realizará prueba. Ofrecemos jornada completa de mañanas, de 7:30-14h L a S/V. Conocimientos en Español y e inglés y portugués básico (valorable pero no imprescindible).

¡Únete a nuestro equipo en D·Origen coffee roasters en Barcelona! Acerca de nosotros: D·Origen coffee roasters es una empresa dedicada a ofrecer café de especialidad tostado en Altea desde 2012. Estamos emocionados de expandirnos a Barcelona y buscamos personal apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo. Requisitos: - Experiencia previa en roles similares. - Pasión por el servicio al cliente y el café de especialidad. - Habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. - Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y días festivos. ¿Que ofrecemos? - Salario según convenio. - Festivos pagados. - Ambiente de trabajo desenfadado y agradable. - Posibilidad de formación en el mundo del café de especialidad. ¡Corred que se vienen cosas divertidas!