Jefe/a de Cocina
hace 10 días
€32000–€34000 anual
Jornada completa
San Sebastián
Arima Hotel & Spa es un hotel 4* Superior ubicado en Donostia-San Sebastián, miembro de Small Luxury Hotels of the World, con una clara filosofía sostenible y saludable. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a, creativo/a y comprometido/a con la excelencia, que quiera formar parte de un equipo de primer nivel en un entorno donde el crecimiento profesional y el respeto por el producto y el planeta son esenciales. ¿Qué harás? ● Liderar y supervisar la operativa diaria de la cocina. ● Diseñar menús innovadores y de alta calidad, alineados con nuestra propuesta gastronómica saludable y sostenible. ● Gestionar el equipo de cocina: formación y desarrollo continuo. ● Controlar inventarios, costes y relaciones con proveedores, optimizando recursos sin perder calidad. ● Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. ● Colaborar con sala para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. ¿Qué buscamos? ● Mínimo 5 años de experiencia en cocina profesional, y al menos 2 como responsable de equipo. ● Dominio de técnicas culinarias y creatividad para desarrollar propuestas innovadoras. ● Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo. ● Conocimiento en gestión de costes, sostenibilidad y control de calidad. ● Pasión por la gastronomía saludable y compromiso con el detalle. ¿Qué ofrecemos? ● Contrato indefinido ● Retribución según valía, compromiso y experiencia. ● Formar parte de un hotel referente en sostenibilidad y calidad. ● Entorno profesional, colaborativo y en constante evolución. ● Oportunidades de crecimiento y formación continua. Si eres una persona con visión, energía y ganas de aportar tu talento, ¡te estamos esperando!