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COCINERO/A PANORAMA - Grupo Barbillon - Majadahonda

Chef y Cocinero

hace 2 horas76 vistas

COCINERO/A PANORAMA

Empresa: Grupo Barbillón
Ubicación: Majadahonda
Experiencia Requerida: Mínimo 2 años
Grupo Barbillón, empresa líder en el sector de la restauración, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a para su reconocido restaurante PANORAMA, situado en Majadahonda. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con experiencia demostrable y buscas un entorno de trabajo dinámico y exigente, ¡esta es tu oportunidad!
Sobre nosotros:
En Grupo Barbillón, nos enorgullecemos de ofrecer experiencias culinarias excepcionales a nuestros clientes. Contamos con una trayectoria consolidada y un compromiso firme con la calidad, la innovación y el servicio al cliente. Nuestro restaurante PANORAMA se ha consolidado como un referente gastronómico en la zona, destacando por su cuidada propuesta culinaria y su ambiente exclusivo.
Responsabilidades del puesto:
El/la Cocinero/a seleccionado/a será responsable de:

  • Preparar y cocinar una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el Grupo Barbillón y PANORAMA.
  • Garantizar la correcta presentación y emplatado de todos los alimentos.
  • Gestionar y controlar el stock de materias primas, asegurando la frescura y calidad de los ingredientes.
  • Mantener un riguroso control de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con la normativa vigente (APPCC).
  • Colaborar activamente con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de los menús y especiales del día.
  • Participar en la limpieza y organización exhaustiva de la cocina y sus utensilios.
  • Supervisar y formar, en su caso, al personal de apoyo en cocina.
  • Proponer nuevas ideas y mejoras en la oferta gastronómica.
  • Optimizar el uso de los recursos disponibles, minimizando el desperdicio.
  • Adaptarse a las necesidades de producción y a los picos de trabajo, manteniendo la calma y la eficiencia.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 2 años como Cocinero/a en establecimientos de hostelería de reconocido prestigio. Se valorará experiencia en restaurantes con alta cocina o menús degustación.
  • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de preparación de alimentos.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
  • Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
  • Conocimiento y aplicación de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
  • Proactividad, iniciativa y gran capacidad de trabajo en equipo.
  • Pasión por la cocina y vocación de servicio.
  • Residencia en Majadahonda o alrededores, o disponibilidad para desplazarse.
  • Se valorará formación profesional en Cocina o similar.

Qué ofrecemos:

  • Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.
  • Contrato estable y condiciones laborales competitivas.
  • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
  • Ambiente de trabajo profesional, dinámico y motivador.
  • Salario acorde a la experiencia y valía del candidato/a.

Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la alta cocina, no dudes en formar parte de nuestro equipo en PANORAMA. Buscamos talento que comparta nuestra visión de excelencia gastronómica.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    16.000 € – 18.000 € anual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon42 Calle Moreras, 28221, Majadahonda

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Cocinero/aMajadahonda

Hostelera • Más de 250 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2019

Con años de trayectoria en el sector, Grupo Barbillón ha crecido hasta convertirse en un referente en la industria de la hostelería.

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