COCINERO/A PANORAMA
1 hour ago
€16000–€18000 yearly
Full-time
Majadahonda
COCINERO/A PANORAMA Empresa: Grupo Barbillón Ubicación: Majadahonda Experiencia Requerida: Mínimo 2 años Grupo Barbillón, empresa líder en el sector de la restauración, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a para su reconocido restaurante PANORAMA, situado en Majadahonda. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con experiencia demostrable y buscas un entorno de trabajo dinámico y exigente, ¡esta es tu oportunidad! Sobre nosotros: En Grupo Barbillón, nos enorgullecemos de ofrecer experiencias culinarias excepcionales a nuestros clientes. Contamos con una trayectoria consolidada y un compromiso firme con la calidad, la innovación y el servicio al cliente. Nuestro restaurante PANORAMA se ha consolidado como un referente gastronómico en la zona, destacando por su cuidada propuesta culinaria y su ambiente exclusivo. Responsabilidades del puesto: El/la Cocinero/a seleccionado/a será responsable de: • Preparar y cocinar una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el Grupo Barbillón y PANORAMA., • Garantizar la correcta presentación y emplatado de todos los alimentos., • Gestionar y controlar el stock de materias primas, asegurando la frescura y calidad de los ingredientes., • Mantener un riguroso control de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con la normativa vigente (APPCC)., • Colaborar activamente con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de los menús y especiales del día., • Participar en la limpieza y organización exhaustiva de la cocina y sus utensilios., • Supervisar y formar, en su caso, al personal de apoyo en cocina., • Proponer nuevas ideas y mejoras en la oferta gastronómica., • Optimizar el uso de los recursos disponibles, minimizando el desperdicio., • Adaptarse a las necesidades de producción y a los picos de trabajo, manteniendo la calma y la eficiencia. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como Cocinero/a en establecimientos de hostelería de reconocido prestigio. Se valorará experiencia en restaurantes con alta cocina o menús degustación., • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de preparación de alimentos., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido., • Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo., • Conocimiento y aplicación de normativas de seguridad alimentaria (APPCC)., • Proactividad, iniciativa y gran capacidad de trabajo en equipo., • Pasión por la cocina y vocación de servicio., • Residencia en Majadahonda o alrededores, o disponibilidad para desplazarse., • Se valorará formación profesional en Cocina o similar. Qué ofrecemos: • Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento., • Contrato estable y condiciones laborales competitivas., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Ambiente de trabajo profesional, dinámico y motivador., • Salario acorde a la experiencia y valía del candidato/a. Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la alta cocina, no dudes en formar parte de nuestro equipo en PANORAMA. Buscamos talento que comparta nuestra visión de excelencia gastronómica.