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COCINERO/A PANORAMA - Grupo Barbillon - Majadahonda

Chef & Cook

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COCINERO/A PANORAMA

Empresa: Grupo Barbillón
Ubicación: Majadahonda
Experiencia Requerida: Mínimo 2 años
Grupo Barbillón, empresa líder en el sector de la restauración, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a para su reconocido restaurante PANORAMA, situado en Majadahonda. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con experiencia demostrable y buscas un entorno de trabajo dinámico y exigente, ¡esta es tu oportunidad!
Sobre nosotros:
En Grupo Barbillón, nos enorgullecemos de ofrecer experiencias culinarias excepcionales a nuestros clientes. Contamos con una trayectoria consolidada y un compromiso firme con la calidad, la innovación y el servicio al cliente. Nuestro restaurante PANORAMA se ha consolidado como un referente gastronómico en la zona, destacando por su cuidada propuesta culinaria y su ambiente exclusivo.
Responsabilidades del puesto:
El/la Cocinero/a seleccionado/a será responsable de:

  • Preparar y cocinar una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el Grupo Barbillón y PANORAMA.
  • Garantizar la correcta presentación y emplatado de todos los alimentos.
  • Gestionar y controlar el stock de materias primas, asegurando la frescura y calidad de los ingredientes.
  • Mantener un riguroso control de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con la normativa vigente (APPCC).
  • Colaborar activamente con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de los menús y especiales del día.
  • Participar en la limpieza y organización exhaustiva de la cocina y sus utensilios.
  • Supervisar y formar, en su caso, al personal de apoyo en cocina.
  • Proponer nuevas ideas y mejoras en la oferta gastronómica.
  • Optimizar el uso de los recursos disponibles, minimizando el desperdicio.
  • Adaptarse a las necesidades de producción y a los picos de trabajo, manteniendo la calma y la eficiencia.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 2 años como Cocinero/a en establecimientos de hostelería de reconocido prestigio. Se valorará experiencia en restaurantes con alta cocina o menús degustación.
  • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de preparación de alimentos.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
  • Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
  • Conocimiento y aplicación de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
  • Proactividad, iniciativa y gran capacidad de trabajo en equipo.
  • Pasión por la cocina y vocación de servicio.
  • Residencia en Majadahonda o alrededores, o disponibilidad para desplazarse.
  • Se valorará formación profesional en Cocina o similar.

Qué ofrecemos:

  • Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.
  • Contrato estable y condiciones laborales competitivas.
  • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
  • Ambiente de trabajo profesional, dinámico y motivador.
  • Salario acorde a la experiencia y valía del candidato/a.

Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la alta cocina, no dudes en formar parte de nuestro equipo en PANORAMA. Buscamos talento que comparta nuestra visión de excelencia gastronómica.

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €16,000 – €18,000 yearly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon42 Calle Moreras, 28221, Majadahonda

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Con años de trayectoria en el sector, Grupo Barbillón ha crecido hasta convertirse en un referente en la industria de la hostelería.

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