COCINERO/A PARA OCIO NOCTURNO

Chef y Cocinero

hace 3 horas101 vistas

Empresa consolidada y de larga trayectoria y busca sumar al equipo cocineros/as de producción que estén habituados a trabajar con un volumen superior a 200 comensales por servicio. Buscamos cocineros/as acostumbrados a trabajar con buena materia prima que quieran desarrollarse en una empresa estable.
Las tareas a realizar son:
Realizar la mise en place y las producciones antes del servicio.
Elaborar la oferta gastronómica.
Rotar por las diferentes partidas de la cocina, dependiendo de la carga de trabajo.
Participar en el control de stock y en la realización de pedidos.
Control de APPCC y Fichas Técnicas.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años trabajando como cocinero/a en cocinas de producción, cocinas centrales o colectividades.
Experiencia rotando por las distintas partidas de la cocina.
Experiencia en cocina tradicional.
Experiencia trabajando con la siguiente maquinaria: Roner, Abatidor y Envasadora al Vacío entre otros.
Experiencia controlando APPCC y elaborando Fichas Técnicas.

Condiciones:
Incorporación inmediata a una empresa consolidada.
Jornada completa con 2 días libres.
Turnos de mañana y de tarde rotativos y seguidos.
Salario 1.500-1.700€ netos/mensuales.
Posibilidad de proyección y aprendizaje continuo.
interview badgeEntrevistas hoy
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  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconPuerta del Sol, Centro, Madrid

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Cocinero/aMadrid

Restaurante temático • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2018

Restaurante temático

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Linkers L.Activo hace 3 horas

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