COCINERO/A para viernes ,sábado y domingo , LAS PALMAS - TEMPS MULTIWORK

En Seaside Hotels buscamos talento para cubrir el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en el sur de Gran Canaria. Si tienes dominio de las técnicas de cocina y pastelería, conoces a la perfección el sistema de trabajo y organización de una cocina, te consideras un/a apasionado/a de la cocina y eres una persona creativa, no dudes en inscribirte. Entre las funciones, destacamos las siguientes: • Sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento del departamento., • Organizar, supervisar y controlar las tareas diarias de cocina., • Coordinar el equipo de cocina y elaborar los cuadrantes de trabajo., • Diseñar, modificar y adaptar platos y menús, incluyendo opciones para huéspedes con necesidades alimentarias especiales., • Realizar inventarios y gestionar el stock de mercancías y materiales., • Supervisar el mantenimiento y uso adecuado de maquinaria y utensilios., • Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de las materias primas., • Controlar y garantizar el cumplimiento del sistema HPPC para la seguridad alimentaria, así como el control de sanidad y de normativas de calidad como la ISO. REQUISITOS: • Experiencia de 3-5 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Cocina de Hoteles de 4-5 estrellas., • Dominio de las técnicas culinarias de cocina y pastelería., • Pasión por la gastronomía, creatividad, compromiso y vocación de servicio. SE OFRECE: • Incorporación inmediata., • Formar parte de cadena hotelera de prestigio internacional., • Buen ambiente de trabajo.

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Completing all tasks, in order, on the prep list from the Executive Chef or Executive Sous Chef. Assisting the Executive Chef, Sous Chef, Cooks, and other kitchen personnel in the production of menu items which ensures a high level of performance, guest satisfaction, and profitability. CoastAL Resta

The restaurant is searching for passionate, enthusiastic, dynamic, and proactive aspiring chefs worldwide to bring the flavours of Peru to life while living a once-in-a-lifetime professional and cultural experience in the United States. Performing additional responsibilities as requested by the Chef