Cocinero/a parrilla

Para restaurante enfocado en la auténtica cocina italiana, buscamos incorporar un Chef Ejecutivo con visión estratégica y capacidad de gestión operativa. Su principal responsabilidad será estandarizar los procesos asociados a la propuesta culinaria, integrando una visión de autor que potencie la identidad del concepto gastronómico. El rol requiere una gestión integral orientada a resultados, que combine excelencia culinaria con eficiencia operativa. Se espera que el Chef Ejecutivo defina e implemente procedimientos clave, asegurando la consistencia y calidad en cada fase del servicio, desde la producción hasta la presentación final. Trabajará en estrecha colaboración con los socios para establecer objetivos presupuestarios coherentes con la proyección de ingresos, y asumirá la responsabilidad de su cumplimiento en la operativa diaria. El propósito es consolidar una experiencia gastronómica auténtica, sofisticada y memorable, que exprese la riqueza, diversidad y técnica de la cocina italiana. Funciones principales a desempeñar: Diseñar, actualizar y ejecutar la propuesta gastronómica del restaurante, integrando creatividad y enfoque personal, y asegurando que cada elaboración cumpla con los estándares más exigentes de calidad, presentación y autenticidad propios de la alta cocina italiana. Desarrollar una carta dinámica, con enfoque estacional y una filosofía de aprovechamiento del producto, que favorezca tanto la rotación como la sostenibilidad del modelo gastronómico. Controlar y optimizar los costes asociados a la operativa de cocina, incluyendo escandallos, pedidos y gestión de proveedores, con foco en el cumplimiento de los objetivos de food cost y rentabilidad. Liderar un equipo de aproximadamente 15 personas (sala y cocina), estructurando turnos, planificando vacaciones y asignando funciones, con el objetivo de fomentar un entorno de trabajo coordinado, eficiente y motivador. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad dentro del área de cocina, con conocimiento sólido y contrastado en cocina italiana, tanto a nivel técnico como conceptual. Capacidad y experiencia en gestión y coordinación de equipos multidisciplinares. Se valorará experiencia previa en desarrollo de conceptos gastronómicos, así como en la gestión eficiente de presupuestos y recursos. Habilidades destacadas en comunicación, organización, resolución de incidencias y trabajo bajo presión. Condiciones Incorporación inmediata a un modelo de negocio en pleno desarrollo, con margen para aportar visión y consolidar un proyecto gastronómico de referencia. Contrato indefinido previo periodo de prueba según. Jornada completa, con dos días libres consecutivos. Vacaciones anuales + festivos, según convenio y calendario laboral. Salario: 45.000 - 50.000 € brutos anuales

Restaurante moderno de reciente apertura con premio michelin 2025, de cocina de vanguardia mexicana, ubicado en la zona centro de Madrid, busca incorporar, de manera inmediata, un/a camarero para su proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puestos similares y pasión por la cocina. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y al mejor equipo de profesionales. Si te apasiona la cocina y quieres aprender nuevas culturas y proyectos... Esta es tu oportunidad!!!

REFERENCIA DE LA OFERTA PPM-CO Buscamos un/a Cocinero/a para formar parte de nuestra exitosa cadena de restaurantes. ¿Qué ofrecemos? - Contrato estable: Te ofrecemos un contrato indefinido de 40 horas semanales para que te sientas seguro/a y puedas planificar tu futuro. - Salario competitivo: Disfruta de un salario neto de entre 1.380€ y 1.450€ mensuales en 12 pagas, más propinas de aproximadamente 20€ semanales. - Horarios flexibles: Trabajarás en turnos mixtos (partidos y seguidos) con 2 días de descanso seguidos a la semana. - Formación y crecimiento: Te brindaremos la oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un ambiente dinámico y en constante evolución. - Unirse a un gran equipo: Serás parte de un equipo joven y apasionado por la gastronomía, donde podrás compartir tus conocimientos y aprender de otros. ¿Qué buscamos? - Experiencia en cocina: Al menos 1-2 años de experiencia en un puesto similar. - Pasión por la cocina: Si te encanta cocinar y eres creativo/a, ¡esta es tu oportunidad! - Disponibilidad inmediata: Buscamos a alguien que pueda incorporarse a nuestro equipo lo antes posible. - Dominio del castellano: Nivel intermedio para una buena comunicación con el equipo. - Documentación en regla (Extranjero/as): Es imprescindible tener permiso de trabajo en España y número de seguridad social. - ¿Tienes experiencia en pizzería? ¡Sería un plus!

REFERENCIA DE LA OFERTA. PP-MD Buscamos un/a Pizzero/a con al menos 2 - 3 años de experiencia para unirse a nuestra exitosa cadena de restaurantes. Si te encanta la cocina italiana y estás listo/a para unirte a un equipo apasionado, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué ofrecemos? - Contrato estable: Indefinido de 40 horas semanales para que te sientas seguro/a y puedas planificar tu futuro. - Salario competitivo: Disfruta de un salario de 1600€ mensuales en 12 pagas, más propinas de aproximadamente 20€ semanales. - Horarios: 2 turnos partidos: 11 a 16:30 y 19:30 a 00:00. 3 turnos seguido : 14:00 a 23:00 - Unirse a un gran equipo: Serás parte de un equipo joven y apasionado por la gastronomía, donde podrás compartir tus conocimientos y aprender de otros. ¿Qué buscamos? - Experiencia en cocina: Al menos 2- 3 años en puestos similares, preferiblemente en pizzería. - Pasión por la cocina: Si te encanta cocinar y eres creativo/a, ¡esta es tu oportunidad! - Disponibilidad inmediata: Buscamos a alguien que pueda incorporarse a nuestro equipo lo antes posible. - Dominio del castellano: Nivel intermedio para una buena comunicación con el equipo. - Documentación en regla: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (obligatorio para candidatos extranjeros).

Se busca cocinera, con conocimientos o nociones en cocina Ecuatoriana, para restaurante de gran volumen en Madrid centro.

Somos Madrid Hospitality Group, un grupo de restauración frances, con la ambición de abrir conceptos de Nueva York aquí. Queremos hacer el mejor para nuestra equipa, como también para nuestros clientes, mejor producto, mejor ambiente, un alimentacion que te hace smile en tu vida. Estamos buscando un cocinero/a para ayudar nuestra equipa en cocina. ¿Qué ofrecemos? Contratos indefinidos de 40 horas Horarios seguidos y rotativos Posibilidad de crecimiento dentro de la Compañía Beneficios para empleados/as. Un ambiente de trabajo divertido y positivo formado por un equipo acogedor y comprensivo La libertad de crecer con una buena equipa

Se busca cociner@s para restaurante de comida española tradicional con toques modernos. solo gente con experiencia previa en el puesto. alto volumen de trabajo