Cocinero/a Restaurante - Heureca Foods

Buscamos un cocinero/a profesional para la cafetería/restaurante del COMPLEJO EDUCATIVO DE CHESTE con experiencia que disfrute de la hostelería y le apasione la gestión. Si es tu caso, ¡te estamos esperando!

Tus principales responsabilidades serán:

• Planificación semanal, mensual y trimestral (por temporadas) de menús diarios.
• Coordinación y ejecución del servicio de desayunos, almuerzos y comidas diarias cumpliendo con los objetivos marcados de tiempo y forma.
• Mantener la limpieza, el orden y la correcta conservación de los alimentos en todo momento.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Gestionar el control de stock de materias primas, informar de necesidades de compra y optimizar el uso de ingredientes.
• Colaborar con el resto del equipo de cocina y sala, fomentando un buen ambiente de trabajo.
• Aportar ideas para mejorar recetas, menús y la satisfacción de los clientes.

Lo qué buscamos en ti:

• Experiencia mínima de 5 años en cocina elaborando cocina tradicional española.
• Imprescindible trabajar de manera limpia y ordenada.
• Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.
• Orientación al cliente y enfoque en la excelencia en el servicio.
• Excelentes habilidades de comunicación y capacidades para trabajar en equipo tanto con personal de cocina como de sala.
• Tolerancia a la presión y capacidad de resolución de conflictos.
• Valoramos la polivalencia: guisos, paellas, fideuá, caldos, cremas, pescados, carnes, bocadillos, plancha etc.

Lo qué te ofrecemos:

• Contrato INDEFINIDO.
• Salario bruto mensual: 1.500-1.600
• Jornada CONTINUA de mañana (8:00 - 16:15).
• Fines de semana libres.
• Vacaciones en navidad y semana santa.