Cocinero/a Restaurante - FabacorXIII Sl - San Bartolomé De Tirajana

✨ ¿Quiénes somos? En Seaside Collection somos una cadena hotelera de referencia en Canarias, donde el cuidado por el detalle, la excelencia en el servicio y la pasión por la gastronomía forman parte de nuestro día a día. Creemos en las personas como el motor de nuestra experiencia, y apostamos por su desarrollo y bienestar. En esta ocasión, estamos buscando Segundo/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles en en Puerto del Carmen - Lanzarote 💙 ¿Qué te ofrecemos? • Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en crecimiento., • Formación continua., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Oportunidades reales de desarrollo interno., • Salario según convenio. 👀 ¿Cómo será tu día a día? • Realizarás de manera cualificada las funciones de organización, control y supervisión de todas las tareas diarias del departamento., • Coordinarás al personal y diseñarás los cuadrantes de organización del departamento., • Diseñarás, modificarás y adaptarás nuevos platos y menús, así como la preparación y diseño de platos para huéspedes con necesidades alimentarias especiales., • Realizarás inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.., de uso en su departamento., • Supervisarás y controlarás el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición., • Gestionarás la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materiales recibidos. Compras según el mercado., • Realizarás el control del HPPC, planificación y control para inspecciones de sanidad, calidad, ISO, entre otros organismos., • Sustituirás del Jefe/a de Cocina, realizando todas las actividades diarias que el puesto conlleva, y colaboración directa y apoyo a las necesidades del mismo en la actividad organizativa del departamento. 🔍 ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia previa de entre 3 y 5 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina en hoteles de 4 y 5 estellas., • Dominio de las técnicas culinarias de cocina y pastelería., • Alto sentido de la responsabilidad y resolución. 🚀 ¿Por qué Seaside? Porque aquí no solo vienes a trabajar: vienes a formar parte de un equipo que cuida de los detalles, de los clientes… y también de las personas que lo hacen posible. Te ofreceremos un contrato indefinido a jornada completa y formación para tu desarrollo profesional. Además, tenemos un Club de Beneficios Seaside exclusivo para nuestr@s trabajador@s, con el que podrás disfrutar de descuentos y beneficios. Si te apasiona la hostelería y la cocina y quieres seguir desarrollándote con nosotros, ¡queremos conocerte!

En Seaside Hotels buscamos incorporar un/a Jefe/a de Pastelería para uno de sus hoteles 5 estrellas, responsable de liderar la producción y creatividad de toda la oferta dulce del establecimiento. Si tienes experiencia en dirigir, organizar y ejecutar la producción de pastelería y postres, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria propios de la hostelería de lujo, liderando al equipo y contribuyendo a una experiencia gastronómica diferencial para el huésped, ¡ésta es tu oportunidad! Entre las funciones principales, destacamos las siguientes: • Planificación y supervisión de la producción diaria (restaurante, buffet y eventos)., • Diseño y actualización de la oferta de postres e innovación gastronómica., • Control de calidad, higiene y seguridad alimentaria., • Gestión de costes, pedidos y stock., • Organización, formación y liderazgo del equipo de pastelería., • Garantizar presentaciones alineadas con estándares de hotel 5 estrellas y adaptación a necesidades especiales de clientes. REQUISITOS: • Formación reglada en Pastelería y/o Repostería., • Experiencia mínima de entre 3 y 5 años como Jefe/a de Pastelería., • Experiencia en entornos de alta exigencia (hoteles de lujo o restauración gastronómica)., • Capacidad de liderazgo, organización y control de producción., • Creatividad, atención al detalle y orientación a la excelencia., • Alta vocación de servicio y trabajo en equipo. SE OFRECE: • Proyecto profesional en entorno gastronómico de alto nivel., • Estabilidad y desarrollo profesional., • Condiciones competitivas acordes al puesto.

¿Buscas trabajo en hostelería y turismo? Este mes de septiembre surgen nuevas oportunidades para ayudantes de cocina en San Bartolomé de Tirajana. ¡Inscríbete gratis hoy mismo!