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Cocinero/a Restaurante - Real Club La Moraleja - Alcobendas

Chef & Cook

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COCINERO/A

Departamento: Restauración y Hostelería
Reporta a: Jefe de Cocina / Chef Ejecutivo

Misión del puesto

Garantizar la preparación, elaboración y presentación de los platos ofrecidos en los diferentes puntos de restauración del club, asegurando la máxima calidad, seguridad alimentaria y satisfacción de socios, jugadores e invitados.


Funciones principales

  • Preparar y elaborar los platos según las recetas, estándares y procedimientos establecidos.
  • Organizar y mantener en perfecto estado la partida asignada.
  • Supervisar la correcta conservación y almacenamiento de alimentos.
  • Cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
  • Participar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías.
  • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y eficiente.
  • Mantener la limpieza y orden de instalaciones, equipos y utensilios.
  • Optimizar el aprovechamiento de materias primas minimizando el desperdicio.
  • Adaptarse a los diferentes servicios del club (restaurante, eventos, torneos, banquetes y cafetería).
  • Apoyar en la elaboración de nuevas propuestas gastronómicas cuando sea requerido.

Requisitos

  • Formación en cocina, gastronomía o similar.
  • Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
  • Conocimientos de cocina tradicional, mediterránea e internacional.
  • Conocimientos de normativa higiénico-sanitaria y seguridad alimentaria.
  • Disponibilidad para fines de semana, festivos y eventos especiales.

Competencias

  • Orientación a la calidad y al detalle.
  • Trabajo en equipo.
  • Organización y planificación.
  • Responsabilidad y compromiso.
  • Rapidez y eficacia en la ejecución.
  • Actitud proactiva y vocación de servicio.

Si quieres formar parte de uno de los clubs más importantes de España, no dudes en apuntarte. Te estamos esperando.

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Turnos seguidos
  • Salary
    €22,000 – €26,000 yearly

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CookAlcobendas

CLUB DE GOLF PRIVADO • 51-250 Employees

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Exclusivo Club de Golf situado en la zona norte de Madrid (Alcobendas), con 50 años de experiencia dando servicio de restauración y organizando eventos de diversa índole. Plantilla estable, cocina profesional, tradicional y de temporada.

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CARLOS M.Active 23 minutes ago
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