



COCINERO/A
Departamento: Restauración y Hostelería
Reporta a: Jefe de Cocina / Chef Ejecutivo
Misión del puesto
Garantizar la preparación, elaboración y presentación de los platos ofrecidos en los diferentes puntos de restauración del club, asegurando la máxima calidad, seguridad alimentaria y satisfacción de socios, jugadores e invitados.
Funciones principales
- Preparar y elaborar los platos según las recetas, estándares y procedimientos establecidos.
- Organizar y mantener en perfecto estado la partida asignada.
- Supervisar la correcta conservación y almacenamiento de alimentos.
- Cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Participar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y eficiente.
- Mantener la limpieza y orden de instalaciones, equipos y utensilios.
- Optimizar el aprovechamiento de materias primas minimizando el desperdicio.
- Adaptarse a los diferentes servicios del club (restaurante, eventos, torneos, banquetes y cafetería).
- Apoyar en la elaboración de nuevas propuestas gastronómicas cuando sea requerido.
Requisitos
- Formación en cocina, gastronomía o similar.
- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
- Conocimientos de cocina tradicional, mediterránea e internacional.
- Conocimientos de normativa higiénico-sanitaria y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para fines de semana, festivos y eventos especiales.
Competencias
- Orientación a la calidad y al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Organización y planificación.
- Responsabilidad y compromiso.
- Rapidez y eficacia en la ejecución.
- Actitud proactiva y vocación de servicio.
Si quieres formar parte de uno de los clubs más importantes de España, no dudes en apuntarte. Te estamos esperando.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Turnos seguidos
- Salary
- €22,000 – €26,000 yearly

CLUB DE GOLF PRIVADO • 51-250 Employees
Hiring on JOB TODAY since December, 2024
Exclusivo Club de Golf situado en la zona norte de Madrid (Alcobendas), con 50 años de experiencia dando servicio de restauración y organizando eventos de diversa índole. Plantilla estable, cocina profesional, tradicional y de temporada.



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