Cocinero/a Restaurante - Restaurante 77 Grados - Las Palmas de Gran Canaria
hace 13 horas•94 vistas

¿Qué buscamos? Necesitamos a un profesional con alta agilidad, experiencia demostrable y, sobre todo, muchas ganas de trabajar. Buscamos a alguien que entienda el ritmo de un servicio exigente y que domine a la perfección las dinámicas de una cocina profesional.
Funciones principales:
- Realización integral y meticulosa de la mise en place para asegurar que cada servicio fluya sin interrupciones.
- Elaboración, cocción y presentación de los platos siguiendo los estándares de calidad y las fichas técnicas del restaurante.
- Gestión de pedidos, control de inventario y correcta recepción de mercancías.
- Mantenimiento del orden, limpieza y estricto cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
- Trabajo coordinado y fluido con el resto del equipo de cocina y el personal de sala.
Requisitos del puesto:
- Experiencia: Mínima de 2 a 3 años demostrables como cocinero/a en restaurantes de ritmo similar.
- Técnica: Dominio absoluto de los cortes, tiempos de cocción y técnicas de mise en place.
- Habilidades: Capacidad para trabajar con rapidez y agilidad durante los picos de trabajo (alta tolerancia a la presión) sin sacrificar la calidad ni la presentación.
- Actitud: Persona resolutiva, proactiva, ordenada y con verdadera vocación por la hostelería.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Horario
- Miércoles - Domingo 14:00-22:30
- Inicio
- Incorporación inmediata
34 Calle León y Castillo, 35003, Las Palmas de Gran Canaria

Cocinero/aLas Palmas de Gran Canaria
Restaurant • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2024
Restaurante de comida mediterránea y fusión. Nos centramos en la innovación en la presentación de platos y la satisfacción de los clientes es la prioridad. Ambiente acogedor y familiar.
77 G.Activo hace 13 horas
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