Cocinero/a Restaurante - inversiones cala Roche
14 November 2025•349 views
Expires in 15 days
Descripción del puesto:
Buscamos un cocinero con amplia experiencia en pescados y mariscos para incorporarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada trabajará mano a mano con el Jefe de Cocina, participando en la planificación, preparación y supervisión de los platos, con especial atención a los productos del mar.
Funciones principales:
Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión del equipo y del servicio diario.
Limpieza, corte y preparación del pescado (técnicas avanzadas de fileteado y cocción).
Desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas con base en pescado y marisco.
Control de calidad de materias primas y stock del área de pescadería.
Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, al menos 2 en puesto similar.
Dominio en técnicas de cocina y tratamiento del pescado.
Formación en cocina (FP, escuela de hostelería o similar).
Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y organización.
Se valorará experiencia en cocina mediterránea y/o de autor.
Ofrecemos:
Incorporación a un equipo estable y con buen ambiente laboral.
Oportunidades de crecimiento profesional.
Cocina de producto, fresca y de temporada.
¿Te apasiona el pescado y la cocina de calidad?
¡Únete a nosotros y sé parte de un proyecto gastronómico en crecimiento!
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Starting time
- Immediate start!
Restaurante • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since April, 2024
Cala Roche nace como la actualización del reconocido Restaurante Cabo Roche. Tras la reforma integral del establecimiento, la creación de un nuevo equipo y la actualización de la carta y los proveedores, Cala Roche sigue manteniendo la mejo
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