Cocinero/a Restaurante Crudeza

Buscamos un cocinero para temporada de verano, 40 h semanales y salario por convenio

Se busca cocinero/a con experiencia demostrable, con conocimientos de cocina tradicional y de vanguardia, así como una persona creativa.

Jornada completa

Se buscan cocinero/a y ayudantes de cocinero/a con experiencia para incorporación inmediata

• Manipular y almacenar los alimentos, de manera eficiente durante cada servicio • Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada. • Verificar segundas caducidades de los productos. • Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada. Mantener orden y limpieza • Preparación de mise-en-place. • Etiquetar los productos según el procedimiento establecido • Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos • Realizar las tareas de identificadas en Checklist y APPCC. • Pesar y medir raciones • Administrar y contabilizar la cantidad de alimentos • Control y autonomía partida asignada • Limpieza de menaje, vajilla y utensilios • Apoyo jefe cocina en logística y desarrollo de servicios (cubriendo descansos y vacaciones) • Realización inventarios • Conocimiento y desarrollo todas las partidas destinadas en cocina, dando soporte en todas • Gestión del tiempo, eficacia y efectividad. • Absorbe todas las funciones de ayudante cocina.

CON EXPERIENCIA. Se ofrece vacante con estabilidad 100%. Se necesita trabajador/a para ejercer de cocinera/o en café/gastrobar. Se requiere persona responsable, educada, muchas ganas de trabajar, de hacer equipo y de promover muy buen ambiente laboral. Disponibilidad y compromiso. Nuevo proyecto de negocio, actual y moderno. Jornada completa.

Seleccionamos personal. Imprescindible experiencia & vocación profesional.