Cocinero/a Restaurante

Chef & Cook

9 November 2024459 views

Jefe de Cocinero
Somos un grupo de hostería de Barcelona con más de 9 años de antigüedad dedicado al ocio y a la restauración.
Estamos buscando un jefe de cocina con experiencia en el sector, con máxima responsabilidad, puntualidad y confianza para un local nuevo en Barcelona.
Responsabilidades
-Proporcionar la más alta calidad de los alimentos.
-Gestionar y liderar las diferentes partidas de cocina.
-Control de costes y de los márgenes de rentabilidad para maximizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad de los alimentos.
-Seguimiento continuo de las medidas de seguridad, higiene y sanidad para saber qué son correctas.
-Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general.
-Gestión y organización del equipo (planificación de horarios, tareas, turnos, etc.,)
-Asegurar un servicio que optimice los recursos existente y capacidad para obtener los resultados fijados.

Requisitos:
-Profesional con experiencia de mínimo 5 años.
-Visión estratégica y de negocio.
-Actitud positiva y dinamismo.
-Liderazgo y capacidad de influencia.
-Optimización de recursos para reducción de costes.
-Puntualidad.
-Pasión por la hospitalidad.

Tipo de empleo
Jornada completa
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon13 Avinguda de Francesc Ferrer i Guàrdia, Sants-Montjuïc, 08038, Barcelona

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CookBarcelona

Grupo de Ocio y Hostelería • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since April, 2024

Somos una empresa en proceso de expansión y constante crecimiento dedicada al mundo del ocio y la hostelería con más de 15 años de experiencia en diferentes sectores.

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