Cocinero/a - Hotel Mojácar **** - Almería

Se buscan cocineros y ayudantes de cocina para chiringuito Cala Marina, de Mojacar playa.

RESTAURANTE NEPTUNO MOJÁCAR Primera línea de playa · Mojácar, Almería OFERTA DE EMPLEO COCINERO/A — ADJUNTO/A A JEFE DE COCINA Buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina una persona con sólida experiencia en cocina mediterránea, motivada, organizada y con vocación de continuidad. Quien ocupe este puesto trabajará junto al jefe de cocina en este restaurante consolidado en primera línea de playa. CONDICIONES DEL PUESTO Puesto Cocinero/a — Adjunto/a a Jefe de Cocina Jornada Jornada completa, horario según servicio Tipo de contrato Fijo discontinuo tras período de prueba Incorporación Inmediata / A convenir Ubicación Restaurante Neptuno Mojácar — Primera línea de playa, Almería Sobre el contrato fijo discontinuo: Esta modalidad implica trabajar de forma estable durante la temporada activa del restaurante. Durante los meses en que el contrato esté inactivo, quien ocupe el puesto tiene derecho a solicitar la prestación por desempleo, y se reincorporará cada temporada manteniendo íntegramente sus condiciones laborales. REQUISITOS IMPRESCINDIBLES • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, en puesto similar al de adjunto a jefe de cocina, • Conocimiento real y profundo de la cocina mediterránea — no solo técnica, sino criterio, sabor y producto, • Organización y orden en el puesto de trabajo: mise en place impecable como parte del oficio, • Permiso de trabajo en vigor en España, • Referencias verificables de empleos anteriores, • Manejo básico de ordenador y móvil para gestión de pedidos y comunicaciones del día a día, SE VALORA POSITIVAMENTE, • Escandallos: experiencia en elaboración y control de costes, • Experiencia en el pase: haber cantado comandas o coordinado el ritmo del servicio, • Liderazgo de equipo: haber organizado o supervisado brigadas de cocina, • Técnica de salsas y fondos: base de cocina clásica y española, • Carnet de conducir: tipo B, QUÉ OFRECEMOS, • Incorporación a un equipo de cocina consolidado, • Ambiente de trabajo exigente pero organizado, con un jefe de cocina con criterio claro, • Contrato fijo discontinuo tras período de prueba legal, con reincorporación estable cada temporada

Se requiere experiencia en plancha y agilidad en las preparaciones

Buscamos un profesional con experiencia, para trabajo todo el año, capaz de tener responsabilidad en la cocina y gestionar partidas a la vez que apoya a los compañeros en el funcionamiento. Perfil versatil con ganas de avanzar o consolidar su puesto dentro la empresa en crecimiento. Importante residencia en la zona.