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Cocinero/a Senior – 22.000 € brutos/año + 2 días libres | Puesto estable - SUAFRA HOSTELERIA SL - Madrid

Chef & Cook

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Buscamos incorporar cocinero/a con un mínimo de 5 años de experiencia demostrable en cocina profesional, preferentemente en restaurantes con alto volumen de trabajo y servicios intensos.
No buscamos un perfil junior o de iniciación. Es imprescindible estar habituado/a al ritmo de un restaurante con volumen, ser autónomo/a en el puesto y poder incorporarse a la dinámica de una cocina profesional desde el primer momento.

Experiencia imprescindible

  • Mínimo 5 años de experiencia demostrable como cocinero/a.
  • Experiencia trabajando en diferentes partidas: plancha, fritura, producción, montaje y pase.
  • Experiencia en restaurantes con alto volumen de comandas y momentos de fuerte intensidad de servicio.
  • Capacidad para seguir correctamente las recetas, gramajes, procedimientos y estándares establecidos por el restaurante.
  • Experiencia realizando elaboraciones y mise en place.
  • Agilidad y capacidad para gestionar varias comandas simultáneamente, manteniendo tiempos y calidad.
  • Atención al detalle y especial cuidado en la presentación y salida de los platos.

Qué buscamos

Una persona con oficio, disciplina y capacidad de trabajo, acostumbrada a trabajar dentro de una brigada de cocina.
Debe tener:

  • Autonomía en su partida.
  • Buena capacidad de organización.
  • Rapidez y eficacia durante el servicio.
  • Capacidad de aprendizaje y adaptación a nuestra metodología de trabajo.
  • Disciplina y cumplimiento de los procedimientos establecidos.
  • Buena comunicación y capacidad de trabajar en equipo.
  • Predisposición para colaborar con otras partidas cuando el servicio lo requiera.
  • Orden y limpieza constante del puesto de trabajo antes, durante y después del servicio.
  • Puntualidad, responsabilidad y estabilidad laboral.

Horarios

Turnos rotativos, pudiendo realizar:

  • Turnos de apertura.
  • Turnos de cierre.
  • Turnos partidos.

Es imprescindible disponer de flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en cualquiera de estos turnos.

Se valorará especialmente

  • Experiencia en restaurantes de cocina tradicional española.
  • Experiencia en establecimientos con un elevado número de cubiertos.
  • Estabilidad demostrable en anteriores puestos de trabajo.
  • Polivalencia en distintas partidas de cocina.

Importante

Los 5 años de experiencia requeridos deben corresponder a puestos efectivos de cocina.
La experiencia exclusivamente como office, friegaplatos o apoyo de limpieza no computará como experiencia de cocinero/a para cumplir este requisito.
Buscamos una incorporación estable y una persona que quiera formar parte de un equipo profesional a largo plazo.

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Nicolas F. from SUAFRA HOSTELERIA SL is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Not required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Tenemos 3 turnos que suelen ser rotativos (Apertura, Cierre o partido)
  • Salary
    €22,000 yearly
  • Benefits
    Propinas + variables
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon23 Plaza Mayor, Centro, 28012, Madrid

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CookMadrid

Restaurante • 11-50 Employees

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En Arrabal somos un equipo con ganas de crecer y lograr grandes retos en Madrid!

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Nicolas F.Active 2 hours ago
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