Cocinero/a Senior – 22.000 € brutos/año + 2 días libres | Puesto estable - SUAFRA HOSTELERIA SL - Madrid
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COCINERO CON EXPERIENCIA Y RITMO ALTO DE TRABAJO - INCORPORACIÓN INMEDIATA
Buscamos incorporar cocinero/a con un mínimo de 5 años de experiencia demostrable en cocina profesional, preferentemente en restaurantes con alto volumen de trabajo y servicios intensos.
No buscamos un perfil junior o de iniciación. Es imprescindible estar habituado/a al ritmo de un restaurante con volumen, ser autónomo/a en el puesto y poder incorporarse a la dinámica de una cocina profesional desde el primer momento.
Experiencia imprescindible
- Mínimo 5 años de experiencia demostrable como cocinero/a.
- Experiencia trabajando en diferentes partidas: plancha, fritura, producción, montaje y pase.
- Experiencia en restaurantes con alto volumen de comandas y momentos de fuerte intensidad de servicio.
- Capacidad para seguir correctamente las recetas, gramajes, procedimientos y estándares establecidos por el restaurante.
- Experiencia realizando elaboraciones y mise en place.
- Agilidad y capacidad para gestionar varias comandas simultáneamente, manteniendo tiempos y calidad.
- Atención al detalle y especial cuidado en la presentación y salida de los platos.
Qué buscamos
Una persona con oficio, disciplina y capacidad de trabajo, acostumbrada a trabajar dentro de una brigada de cocina.
Debe tener:
- Autonomía en su partida.
- Buena capacidad de organización.
- Rapidez y eficacia durante el servicio.
- Capacidad de aprendizaje y adaptación a nuestra metodología de trabajo.
- Disciplina y cumplimiento de los procedimientos establecidos.
- Buena comunicación y capacidad de trabajar en equipo.
- Predisposición para colaborar con otras partidas cuando el servicio lo requiera.
- Orden y limpieza constante del puesto de trabajo antes, durante y después del servicio.
- Puntualidad, responsabilidad y estabilidad laboral.
Horarios
Turnos rotativos, pudiendo realizar:
- Turnos de apertura.
- Turnos de cierre.
- Turnos partidos.
Es imprescindible disponer de flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en cualquiera de estos turnos.
Se valorará especialmente
- Experiencia en restaurantes de cocina tradicional española.
- Experiencia en establecimientos con un elevado número de cubiertos.
- Estabilidad demostrable en anteriores puestos de trabajo.
- Polivalencia en distintas partidas de cocina.
Importante
Los 5 años de experiencia requeridos deben corresponder a puestos efectivos de cocina.
La experiencia exclusivamente como office, friegaplatos o apoyo de limpieza no computará como experiencia de cocinero/a para cumplir este requisito.
Buscamos una incorporación estable y una persona que quiera formar parte de un equipo profesional a largo plazo.
- Experience
- Not required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Tenemos 3 turnos que suelen ser rotativos (Apertura, Cierre o partido)
- Salary
- €22,000 yearly
- Benefits
- Propinas + variables
- Starting time
- Immediate start!
23 Plaza Mayor, Centro, 28012, Madrid

Restaurante • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since April, 2022
En Arrabal somos un equipo con ganas de crecer y lograr grandes retos en Madrid!
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