Cocinero/a (suplencia) - Hospital - Santiago Compostela - Aramark

Buscamos Cocinero/a de suplencia para un Hospital ubicado en Santiago Compostela CP 15706

Buscamos un/a cocinero/a de suplencia para cubrir ausencias del personal (bajas médicas, vacaciones, permisos retribuidos) en un Hospital ubicado en Santiago Compostela

Funciones:

• Preparación y montaje de desayunos, así como cocinado y emplatado de comidas y cenas.
• Gestión de intolerancias, alérgenos y elaboración de fichas técnicas.
• Planificación y compra de materias primas.
• Aplicación de conocimientos de APPCC para asegurar la seguridad alimentaria.
• Conservación adecuada de los alimentos y mantenimiento de inventarios.
• Mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo.

Requisitos:

• Experiencia previa como cocinero/a en colectividades, preferiblemente en hospitales, colegios o empresas.
• Conocimientos de APPCC y gestión de alérgenos.
• Se valorará la residencia cercana a la zona de El Lasso o la disponibilidad para desplazarse.

Condiciones:

• Contrato: Temporal por cobertura de ausencias (bajas, vacaciones, permisos retribuidos).
• Jornada completa, 40 horas semanales.
• Horario: siempre de tarde de 15 a 23h de lunes a domingo, con 2 días de descanso según cuadrante.
• Salario según el convenio colectivo.