Cocinero/a - Hostal Jaumet - Solsona

Soy la 5a generación del Hostal Jaumet. Negocio familiar, con más de cien años de historia.
Conservamos la cocina tradicional catalana, la cocina del xup -xup, con los guisos de la abuela, pero también un equilibrio con platos de cocina moderna o de autor con productos de proximidad y de temporada.
📍Estamos ubicados en TORÀ un pueblo de 1200 hab.. con buena conexión por carretera de Barcelona (1h) , Andorra (1h) , Lleida (45 min), Manresa -Igualada (30min)

---- Buscamos 1 COCINERO/A con experiencia.
Responsabilidades:
Capacidad para desarrollar las propuestas gastronómicas de los diferentes puntos de venta del hotel - bar. servicio de desayunos + comidas + cenas.

• Elaboración y preparación de los platos, así como la correcta presentación de estos siguiendo lo acordado con el jefe/a de cocina.
• Mantenimiento y limpieza de la cocina y las neveras, así como la revisión y conservación del stock en neveras y congeladores

Requisitos:

• Experiencia previa en una posición similar preferiblemente con nociones de cocina tradicional y de autor. Se valorara nociones de pastelería y postres.
• Persona organizada, que sepa gestionar los tiempos, atenta a los detalles y con tolerancia a altos ritmos de trabajo en determinados momentos.
• Vocación de servicio y pasión por la cocina.
• Persona creativa, resolutivo/a y con ganas de mejorar con aportaciones para un nuevo proyecto.
• Capacidad de trabajar en un equipo pequeño de 2 o 3 personas.
• Incorporación inmediata o en 15 días

Ofrecemos:

• Trabajo y contrato estable para todo el año
• Alojamiento en el mismo establecimiento los días laborables
• Capacidad de desarrollo profesional con un proyecto conjunto
• Salario bruto por encima del convenio de Lleida en categoría cocinero y según valúa del candidato y objetivos acordados.