Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - El Celler

fem menjar cassolà , cuina Mediterrània i de proximitat

Se busca cocinero con experiencia. Abstenerse persona que no tenga mínima experiencia en cocinar menos de 3 años . Se requiere que sepa elaborar menú, sea ágil, resolutivo, domine menú mediterráneo.

Cal Blay és una empresa familiar que neix a Sant Sadurní d'Anoia especialitzada en restauració i serveis de càtering per celebracions de grans esdeveniments. El nostre equip continua creixent, i volem créixer juntament amb tu! Busquem a persones que tinguin ganes de créixer amb nosaltres, i posem tota la nostra part perquè et vulguis quedar! Des dels inicis, hem apostat per les persones com a motor del nostre projecte. Per això, la nostra activitat gira entorn de 4 pilars: - Treball en equip: Ens apassiona el que fem, i busquem a gent amb la mateixa passió! - Dinamisme: Som una empresa en constant creixement i aprenentatge. - Entorn estimulant: Un ambient de treball respectuós i motivant, perquè cada dia sigui un nou repte! - Promoció interna: Apostem pel creixement professional del nostre equip dins les diferents àrees de l'empresa. Actualment, estem buscant un/a Responsable de cuina per incorporar-se en el nostre restaurant de zona Penedès. ** Responsabilitats principals** - Elaboració i presentació de plats de cuina mediterrània segons receptes i protocols establerts. - Manteniment de l'ordre i neteja del lloc de treball seguint les normes d'higiene (APPCC). - Control de matèries primeres, conservació, etiquetatge i estocs. - Coordinació amb la resta de l’equip de cuina i suport en serveis amb volum alt. - Contribuir a la innovació i millora de la carta, aportant propostes i idees. - Assegurar la puntualitat en la sortida dels plats i el control de racions. Requisits - Mínim 2 anys d’experiència com a cuiner/a en restaurants amb cuina mediterrània o de qualitat. - Coneixement de tècniques bàsiques i avançades de cuina mediterrània. - Normativa d’higiene alimentària i al·lèrgens. - Organització i agilitat. - Treball en equip i bona comunicació. - Atenció al detall i orientació a la qualitat. - Adaptabilitat i resistència a l’estrès. Què oferim: · Menjador subvencionat per l’empresa. · Dos dies de festa a la setmana. · Descomptes especials pels nostres restaurants i activitats. · Cobrar flexiblement durant tot el mes. · Activitats de team building. · Descomptes en viatges.

Busco Cocinera/o 40 h semanales

trabajo a jornada completa (40 horas) responsable de cocina ejecución del menú mantenimiento de la organización y limpieza de la area de la cocina mantenimiento y control de calidad de los trabajos en cocina