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Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina

hace 15 horas•134 vistas

Buscamos Cocinero para TORT Sant Cugat especializados en Tortillas de Patata.
Somos el primer Tort de la expansión surgido del local principal de Barcelona, una marca en proyección con inversores para hacer crecer la marca en el corto plazo. Así que la proyección está asegurada.
Tort no es un restaurante al uso, no tenemos estrés ni presiones ni mala uva, solo un par para el trabajo bien hecho y cremoso para deleitar con las mejores Tortillas!
En Tort todos los procesos están muy estandarizados y digitalizados para facilitar la operativa del día a día.
Este local trabaja 50% con Delivery & TakeAway y 50% comida servida en el propio local.
Se busca COCINERO con experiencia, a poder ser en negocios que hayan gestionado delivery.
—Abstenerse candidatos sin expereicncia minima demostrable—
El COCINERO tendrá las responsabilidades de:

Organización y preparación del servicio, así como la mice&place, reposición de neveras, y elaborar las porciones correspondientes para tener el material e ingredientes listos para el servicio.
Reevisar el estado de la materia prima que esté en perfecto estado de conservación, así como comprobar el punto de sal y las proporciones de cada receta con su correcto gramaje.
Coordinarse con el encargado para llevar un buen control de stock, fechas de etiquetaje, etc.
Mantener el orden y la limpieza al día de la zona de trabajo a vista de clientes y del propio local
Dar apoyo en los pedidos de los deliveries / take away que surjan manteniendo el buen hacer con los riders y con los clientes del local
Mantener el orden, la imagen del local y de la marca según los estándares establecidos, así como el saber hacer y amabilidad con los clientes.
Ser responsable, cuidadoso, ordenado y amable, proactivo y puntual.
Cocinar su mejor tortilla de patatas y sus variantes...