Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - Blueloop Specialty Coffe - Alicante (Alacant)

Se necesita cocinera para cervecería en san Vicente imprescindible experiencia en comida tradicional española , tapas y menú , horario interesante, mandar teléfono de contacto gracias

¡Buscamos cocineros/as para nuestra nueva apertura en Alicante! Estamos buscando cocineros/as apasionados/as y comprometido/as para nuestra nueva apertura en Alicante. En Honest Greens, creemos que comer bien es un derecho fundamental y queremos que formes parte de esta revolución alimentaria ofreciendo comida real, saludable y deliciosa. Responsabilidades • Preparar y cocinar platos siguiendo los estándares de calidad y recetas de Honest Greens., • Asegurar la presentación y sabor óptimos de cada plato., • Mantener la limpieza y organización del área de cocina., • Colaborar con el equipo para garantizar un servicio eficiente y rápido. Requisitos • Experiencia previa como cocinero, preferiblemente en cocinas de alto volumen., • Conocimiento de técnicas culinarias reales y uso de ingredientes frescos y naturales., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Actitud proactiva, responsable y orientada a la calidad., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Condiciones • Contrato indefinido de 30/40 horas semanales., • 2 días de descanso a la semana, consecutivos y rotativos., • Salario: 1.310-1.746 euros brutos mensuales (dependiendo del número de horas del contrato). Se pagan a parte nocturnidades + horas complementarias trabajadas + festivos. Beneficios • Comida incluida durante el turno de trabajo: 16,60 euros de crédito diario, • Descuento en HG, • Incorporación a una empresa con propósito social y ambiental., • Ambiente de trabajo dinámico, cercano y colaborativo., • Posibilidad de crecimiento. ####

Somos una cafetería de café de especialidad y bar de vinos en el centro de Alicante. Servimos brunch cada día, y cenas de jueves a sábado elaboramos nuestro propio pan de masa madre y repostería casera.Somos un equipo pequeño y buscamos un jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina.Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades • Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida, • Supervisar la preparación y cocinado de la comida, • Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida, • Fijar el tamaño de las porciones, • Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina, • Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante, • Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario, • Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado, • Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos), • Realizar informes de costes semanales y mensuales, • Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Requisitos • Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe, • Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes, • Conocimiento de una amplia gama de recetas, • Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina, • Excelentes dotes organizativas, • Capacidades de resolución de conflictos, • Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido, • Flexibilidad para trabajar por las mañanas y los fines de semana, • Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes

Disponibilidad inmediata

Buscamos cociner@s con ganas de crecer tanto personalmente como profesionalmente. Necesitamos que tenga experiencia en la cocina y preferiblemente si es en la gastronomía Italiana. Una de las características más importantes es que se adapte bien y sea rápido, profesional y responsable. Estas serían sus funciones: -Gestionar de forma automática una de las secciones de la cocina. -Organizar y gestionar tu sección: preparaciones diarias, puesta en marcha respetando las normas de higiene. -Ser responsable de la calidad en la ejecución de nuestras recetas y de las fichas técnicas.

Restaurante necesita cocinero/a con experiencia en espacios gastronomicos para partida de frío y/o caliente a jornada completa para reforzar equipo de cocina. Se valorará conocimiento de técnicas de cocina, manejo de cuchillos, tiempos y tecnicas de cocción, puntos de carnes y pescados, repostería etc…

Importante cadena de restaurantes busca incorporar Jefe/a de Cocina para uno de sus establecimientos en Torrevieja. Condiciones: • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 h semanales., • Salario: 2.000–2.200 € netos/mes, íntegramente en nómina y por transferencia bancaria., • Inicialmente, horario partido por tratarse de un puesto de responsabilidad., • El/la responsable tendrá autonomía para organizar los turnos de cocina y, si la operativa lo permite, podrá establecer jornadas continuas., • Puesto estable dentro de una importante cadena de restauración. Requisitos: • Experiencia sólida como Jefe/a de Cocina., • Valorable especialmente experiencia previa en cadenas de restauración, franquicias o grupos con varios establecimientos., • Capacidad para gestionar equipos, turnos, costes y operativa de cocina., • Perfil organizado, resolutivo y con liderazgo.

Se busca una persona con experiencia en cocina colectiva para incorporarse de forma inmediata a una residencia privada. • Contrato inicialmente previsto de septiembre a noviembre, con posterior conversión a indefinido., • Jornada inicial de 36 horas semanales y, posteriormente, de 40 horas semanales., • Horario distribuido en 2 mañanas y 2 tardes., • Un fin de semana libre al mes.