Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - Restaurante Tapas La Catorce - Madrid

¿Eres un/a cocinero/a con talento y pasión por la gastronomía, buscando un nuevo reto en un ambiente dinámico y de prestigio? ¡Te invitamos a unirte a nuestro equipo en Galeria Serrano! Buscamos un/a Cocinero/a para nuestras cocinas, donde la calidad gastronómica y el ocio nocturno se encuentran en la exclusiva milla de oro de Madrid. Si te entusiasma la buena cocina y trabajar en un entorno en constante crecimiento, esta es tu oportunidad. Funciones principales: • Preparación y elaboración de platos fríos y calientes, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos., • Asegurar la mise en place y la correcta rotación de productos., • Supervisar la presentación de los platos y garantizar la satisfacción del cliente., • Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo, así como de los utensilios y equipos de cocina., • Cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Colaborar activamente con el resto del equipo de cocina para un servicio eficiente y de excelencia. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero/a en restaurantes o locales de ocio de alto volumen., • Formación en cocina o gastronomía (valorado)., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo en un ambiente ágil y cambiante., • Proactividad, organización y atención al detalle., • Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: • Incorporación a un grupo hostelero sólido y en expansión en una zona privilegiada de Madrid., • Un ambiente de trabajo joven, dinámico y profesional., • Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa., • Contrato y condiciones laborales acordes a la experiencia y valía del/de la candidato/a.

Cocinero/a en un café de especialidad con comida tipo brunch. Trabajo con mucho ritmo, necesitamos a alguien que sabe trabajar bajo presión. Ambiente muy acogedor, equipo pequeño. Trabajo SOLO DE DÍA, estamos cerrado por la noche. No hacemos turnos partidos. Dos días de descanso a la semana

Buscamos un/a Jefe/a de Obrador para incorporarse a un reconocido grupo de restauración especializado en cocina tradicional, liderando la producción de platos preparados y garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa. La persona seleccionada será responsable de la organización integral del obrador, coordinando los equipos de producción, supervisando los procesos de elaboración y participando activamente en proyectos de optimización y digitalización que permitan mejorar la productividad, la trazabilidad y el control de costes. Funciones principales • Planificar, organizar y supervisar la producción diaria del obrador., • Optimizar procesos productivos para mejorar rendimientos, productividad y costes., • Implantar y desarrollar sistemas de control y digitalización de procesos productivos., • Colaborar en la implantación y utilización de ERP, sistemas de trazabilidad, gestión documental y herramientas de planificación de la producción., • Garantizar la correcta trazabilidad de los productos y el cumplimiento de los requisitos de calidad., • Coordinarse con los departamentos de compras, logística, calidad y dirección para asegurar el correcto funcionamiento de la operación., • Coordinar y liderar el equipo de cocina y producción de más de 10 personas., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Supervisar la correcta ejecución de recetas, escandallos y fichas técnicas., • Gestionar aprovisionamientos, inventarios y control de materias primas., • Analizar indicadores de producción, mermas, productividad y costes, proponiendo acciones de mejora continua., • Participar en el desarrollo de nuevos productos y mejoras de procesos. Requisitos • Formación en Cocina, Industria Alimentaria, Tecnología de los Alimentos o similar., • Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad en obradores, cocinas centrales o empresas de platos preparados., • Conocimiento de procesos de producción de cocina tradicional a escala industrial o semiindustrial., • Experiencia en gestión de equipos de producción., • Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y trazabilidad., • Experiencia en implantación o utilización de sistemas ERP, software de producción, gestión de almacenes o herramientas de digitalización de procesos., • Dominio de herramientas de análisis y control de producción (Excel, ERP, KPIs operativos, cuadros de mando, etc.)., • Capacidad analítica, orientación a resultados y mentalidad de mejora continua. Valoraremos especialmente • Experiencia en proyectos de transformación digital de obradores o cocinas centrales., • Implantación de sistemas de control de costes y productividad., • Experiencia en optimización de flujos de trabajo y reducción de mermas., • Capacidad para liderar cambios organizativos y tecnológicos dentro de entornos productivos. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento., • Participación activa en proyectos de modernización y digitalización del obrador., • Entorno dinámico orientado a la mejora continua y la excelencia operativa., • Salario en función de la experiencia aportada.

En nuestra taberna de cocina fusión italiana-española buscamos cocinero/a para incorporación inmediata en nuestros locales situados en Madrid. Requisitos: Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en España. Se valorarán conocimientos de cocina italiana. Disponibilidad para trabajar fines de semana y horarios partidos. Persona organizada, responsable y con capacidad de trabajo en equipo. Ofrecemos: Salario neto: 1400-1450€ al mes. 2 días libres a la semana. Buen ambiente de trabajo en un equipo joven y profesional. Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto. Se valorarán especialmente candidatos que residan cerca de la zona.

Desde Cliente Zero estamos seleccionando personal para una nueva apertura de restaurante en Montecarmelo. La misión del equipo de cocina será la perfecta gestión de las elaboraciones y el pase, colaborando en todo momento con el equipo de sala para ofrecer la mejor experiencia a todos los comensales. Buscamos personas que estén verdaderamente interesadas por la cocina y quieran crecer y aprender en un nuevo proyecto con una interesante oferta gastronómica. ¿Cuales son las condiciones que se ofrecen? • Contrato: Indefinido., • Periodo de Prueba: 2 meses., • Horarios (pueden variar en función de la semana) siendo éstos tanto turnos seguidos como partidos., • Jornada semanal: 40 horas., • 2 días a la semana de descanso (seguidos)., • 6 semanas de vacaciones / año. Salarios en función de la categoría: SEGUNDO/A 24.000€ brutos anuales al año + propinas COCINERO 19042,41 € brutos anuales al año + propinas. Ay. DE COCINA: 18581.21 € brutos anuales + propinas. ¿Qué posibilidades hay de crecimiento? La empresa está en expansión asi que existe posibilidad de carrera profesional. ¿Y qué buscamos? Personas comprometidas. Personas que disfruten del servicio al cliente. Personas que lleven la profesión de sala en el ADN. Personas que quieran trabajar en un entorno sano, equilibrado y responsable. ¿Tienes dudas? Inscríbete en la oferta y con gusto te explicamos más sobre el proyecto.

Oferta de empleo – Cocinero profesional Restaurante Piantao, parrilla argentina ubicado Chamberí, Alonso Martínez (Madrid), busca cocinero profesional con experiencia en cocina de restaurante. Requisitos:Experiencia trabajando en distintas partidas de cocina.Experiencia comprobable en restaurante.Referencias laborales.Documentación en regla.Perfil responsable, con interés en estabilidad laboral y trabajo a largo plazo. Funciones:Trabajo en partidas calientes, parrilla Partida de pan y de postres.Apoyo en producción.Posibilidad de crecimiento hacia la partida de parrilla. Condiciones:Contrato indefinido.Jornada de 40 horas semanales.Libranza: rotativas dos días por semana Turnos: cuatro días turno partido y un día turno corrido.Salario: 1.800 € brutos mensuales + propinas + comida.Buscamos una persona comprometida, con experiencia real en cocina profesional y ganas de crecer dentro de un restaurante consolidado.Si cumples con los requisitos y estás buscando un proyecto estable, envíanos tu currículum para coordinar una entrevista.

¿Te apasiona el mundo de la hostelería y el servicio al cliente? Si eres una persona extrovertida y organizada, te gusta conocer gente nueva y pasarlo bien ¡Te estamos esperando! Cada día es diferente en VIPS, nos caracterizamos por ser un equipo joven, dinámico y con ambición de asumir nuevos retos. Requisitos: • Habilidad para trabajar en un ambiente dinámico y rápido., • Habilidades de comunicación y trato al cliente., • Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a diferentes tareas., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos., • Orientación comercial y cumplimiento de estándares Ofrecemos: • Plan formativo desde el primer día. No hace falta experiencia. ¡Nosotros te formamos!, • Contrato indefinido a jornada parcial, con posibilidad de aumento de jornada., • Horas complementarias que se abonan semanalmente, • Comida incluida en tus turnos de trabajo, • Acceso a nuestro Plan de Carrera Profesional. ¡Somos Escuela y el límite lo poner tú!, • Descuento de 50% en todas las marcas de Alsea y del 30% para amigos y familia., • Acceso a la plataforma Alsea Benefits con infinidad de descuentos, • Un ambiente de trabajo inclusivo y respetuoso. ¿Quieres unirte a nuestro equipo? Regístrate.

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?, ¿te apasiona cocinar?, ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Turnos rotativos en jornadas partidas y guardias, • Jornadas según cuadrante facilitado por la empresa con sus respectivos descansos establecidos por ley, • Contrato indefinido con periodo de prueba de 2 meses, • Salario según convenio de Hostelería de Madrid en 12 pagas. FUNCIONES: • Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas., • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina., • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario., • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes., • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto., • Colaborar en la planificación de menús y cartas., • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.