Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - TORTEA - Santander

Desde Cliente Zero, seleccionamos Ayudantes de Cocina y Cocineros, para un importante grupo de restauración. Buscamos incorporar personas con experiencia en: Gestión de partida. Mise en place de frescos (pescados, carnes y verduras) Mise en place de salsas y reducciones Producción para servicio Limpieza e higiene laboral Gestión de APPCC y etiquetados de acuerdo a normativas Es imprescindible tener conocimientos y/o experiencia sobre cocina de mercado con producto de calidad y poca presencia de quinta gama. Idealmente personas que esté acostumbradas a usar fuegos, planchas, freidoras y hornos tipo rational. Se ofrece: • Contrato Indefinido con dos meses de prueba., • Salario según convenio colectivo con mejorías según valía., • 30 dias de vacaciones., • Horarios semanales de lunes a domingo con días de descanso según convenio., • Horario partido y guardias., • Buscamos personas que estén disponibles para incorporación inmediata. Si quieres saber más, no dudes en inscribirte al proceso de selección para que nos pongamos en contacto contigo.

Buscamos una persona responsable, organizada y resolutiva para incorporarse a nuestra cocina.El puesto requiere trabajar de forma autónoma durante el servicio, por lo que valoramos especialmente la fiabilidad, la limpieza, el orden y el compromiso con la calidad. Funciones • Preparación y organización de la cocina., • Montaje y acabado de platos siguiendo nuestras fichas., • Trabajo con plancha y freidora., • Preparaciones sencillas y salsas., • Control de stock, etiquetado y rotación de producto., • Mantener cocina, equipos y utensilios limpios y ordenados., • Limpieza y cierre de cocina. Buscamos • Capacidad para trabajar de forma autónoma., • Responsabilidad y puntualidad., • Orden, limpieza y atención al detalle., • Agilidad y organización durante el servicio., • Compromiso con la calidad y consistencia de los platos., • Se valorará experiencia previa en cocina u hostelería.

Realizar de forma calificada, autónoma y responsable, la preparación y presentación de los platos. · Realizar las funciones propias del servicio de cocina que le sean encomendadas bajo la supervisión y orientación del jefe de cocina. · Participar en la elaboración del menú, elaborando los platos de acuerdo con las especificaciones técnicas, teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y manipulación de alimentos. Autonomía de trabajo. Rapidez, buena actitud y capacidad de aprendizaje.

Buscamos una persona con un mínimo de 12 meses de experiencia en cocina mexicana o similar para incorporarse de forma inmediata a nuestro grupo hostelero mexicano. Es indispensable contar con la documentación necesaria para trabajar. Enviar CV al postularse.

La Chivitería Uruguaya busca incorporar un/a cocinero/a para formar parte del equipo en Santander, Cantabria. Somos un restaurante especializado en cocina uruguaya, con una propuesta diferente y poco habitual en la ciudad. Buscamos una persona con experiencia en cocina, especialmente en plancha y freidora, que quiera aprender y formar parte de un proyecto gastronómico con identidad propia. ¿Cuáles serán tus funciones? • Elaboración y producción de los platos principales., • Trabajo en plancha y freidora., • Control de tiempos y correcta ejecución de los platos durante el servicio., • Cumplir con los procedimientos de higiene y manipulación de alimentos., • Trabajar en equipo y colaborar en el correcto funcionamiento de la cocina. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como cocinero/a con experiencia demostrable trabajando con plancha y freidora., • Persona ordenada, limpia y responsable., • Capacidad para trabajar con agilidad durante el servicio., • No es imprescindible tener experiencia en cocina uruguaya: te enseñaremos nuestra elaboración y nuestros procesos. ¿Qué ofrecemos? La oportunidad de formar parte de un nuevo proyecto gastronómico en Santander, con una propuesta de cocina uruguaya que actualmente no es habitual encontrar en la ciudad. Buscamos a alguien que quiera implicarse, aprender y crecer con nosotros. La experiencia en nuestra cocina se aprende; la actitud, el orden y las ganas de trabajar son fundamentales. 📍 Ubicación: Santander 👨‍🍳 Puesto: Cocinero/a Si te gusta la cocina, eres una persona organizada, limpia y tienes ganas de aprender algo diferente, queremos conocerte.

• Liderar y coordinar un equipo de 6 personas., • Supervisar el cumplimiento del plan de limpieza., • Controlar la producción y organización del trabajo en cocina., • Garantizar un alto nivel de calidad en los servicios de comidas y cenas., • Gestionar el inventario semanal.

Se necesita cocinero con ganas y experiencia. Persona proactiva y amante de su trabajo. Jornada completa y contrato indefinido. El turno sería partido . Serían 20000 brutos al años Sería para restaurante Lumen , el faro de Santander .

Buscamos un/a Cocinero/a con energía, compromiso y liderazgo para incorporarse al equipo del Restaurante Canorín las Flores en Santa Cruz de Bezana (Cantabria). Somos un establecimiento moderno, acogedor y muy valorado por nuestra terraza, cocina casera y ambiente familiar único. Tu papel será fundamental para liderar los fogones en la elaboración de nuestro menú del día y la carta. Responsabilidades y funciones: • Elaboración y cocinado: Elaborar el menú del día, platos de la carta y raciones tradicionales con excelente presentación y sabor casero., • Gestión de cocina: Controlar los tiempos de servicio en horas punta, organizar el pase de comandas y coordinar al equipo de ayudantes., • Gestión de stock: Control de mermas, realización de pedidos a proveedores, recepción de mercancías y optimización del coste de materia prima., • Higiene y seguridad: Garantizar el cumplimiento estricto de la normativa higiénico-sanitaria vigente y el orden en la cocina. Perfil del candidato/a: • Experiencia: Mínimo 2-3 años como Cocinero/a en restaurantes de cocina tradicional, menús diarios y alto volumen de raciones., • Competencias: Dominio absoluto de técnicas de corte, fondos, guisos, plancha y freidoras bajo presión., • Carnet de manipulador de alimentos en vigor., • Habilidades: Rapidez, liderazgo, actitud proactiva, puntualidad y fuerte sentido del compañerismo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable en un negocio consolidado y con un ambiente de trabajo excepcional., • Salario competitivo según la experiencia aportada (bajo el convenio de hostelería de Cantabria). 1600€, • El restaurante cierra el domingo por la tarde y los lunes por descanso del personal, • Oportunidad de formar parte de un equipo hostelero muy querido y respetado por la comunidad local. En todos nuestros procesos de selección garantizamos la igualdad de trato y oportunidades para todas las candidaturas, sin discriminación alguna por ningún concepto, valorándose única y exclusivamente en función de la cualificación y experiencia de las mismas. Ubicación del trabajo: Av José María de Pereda, 12, 39100 Santa Cruz de Bezana, Cantabria