COCINERO/A | Gastrobar
hace 3 horas
€24000 anual
Jornada completa
Ciutat Vella, Barcelona
Gastrobar mediterráneo ubicado en Barcelona centro busca un/a Cocinero/a polivalente para incorporarse al equipo de cocina. El concepto gastronómico se basa en tapas, raciones, platillos y postres, con elaboraciones cuidadas y producto fresco, en un entorno dinámico, profesional y con buen ambiente de trabajo. Buscamos un perfil con experiencia en cocina mediterránea y dominio de varias partidas, especialmente partida de fríos, con capacidad para trabajar en servicios ágiles y de ritmo alto. FUNCIONES • Elaboración de tapas, raciones, platillos y postres siguiendo fichas técnicas., • Trabajo polivalente en todas las partidas, con especial dominio de fríos., • Organización de la mise en place y producción diaria., • Montaje y emplatado durante el servicio., • Control de stock, reposición y apoyo en pedidos., • Recepción y almacenamiento de mercancía., • Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y APPCC., • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo., • Apoyo al jefe de cocina en tareas operativas. CONDICIONES LABORALES • Contrato indefinido desde el primer día., • Salario inicial: 2.000 € brutos/mes., • Horario seguido, 8 horas/día., • 2 días de descanso semanales (festivos fijos)., • Ambiente profesional, estable y con posibilidades reales de crecimiento. REQUISITOS • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de tapas, raciones o cocina mediterránea., • Polivalencia en todas las partidas, especialmente fríos., • Agilidad, organización y capacidad para trabajar en servicios de ritmo alto., • Compromiso, responsabilidad y buena actitud., • Incorporación inmediata., • Residir en Bcn ciudad o cercanías.