Chamartín, Madrid
Nuestra filosofía va más allá de una tendencia vanguardista, hacia el verdadero significado de la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, sin olvidarnos del bienestar. Respetamos el sabor de los productos de nuestra tierra con nuevas técnicas y recetas de vanguardia. Somos el redescubrimiento de un producto único, sostenible y estacional, como es el atún rojo de almadraba. Tras el gran éxito obtenido en Barbate, continuamos con nuestro crecimiento y próximamente abriremos un restaurante en Madrid. Nuestro proyecto nace con inspiración andaluza, transmitiendo cercanía, hospitalidad y pasión por la gastronomía. Si estás interesado/a y tienes experiencia como sumiller, aplica en la oferta. Funciones: • Preparar las áreas de trabajo para el servicio, • Gestionar los pedidos y el stock de bodega, • Asesorar y guiar a los clientes en la elección del vino, • Realizar labor de venta previo y durante el servicio, • Controlar y revisar las mercancías recibidas, • Supervisar el material necesario de la sección asignada, • Colaborar en tomas de comanda, • Colaborar en el montaje y en el servicio Requisitos: • Amplios conocimientos de diferentes vinos y las regiones que producen cada tipo de producto, • Pasión por el vino, • Conocimiento de viñedos y bodegas de referencia, • Conocimiento de diferentes elaboraciones de vinos, • Buenas dotes de comunicación, buena presencia y capacidad de organización, • Conocimiento de protocolo, • Experiencia en servicios con clientes por encima de 100 comensales, • Experiencia mínima de 3 años, • Valorable Inglés B2 Se ofrece: • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
Empleabilidad Ett E.Active 2 days ago
