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Cortador/a de Jamón - Azotea Grupo - Madrid

Ayudante de Cocina

hace 4 horas121 vistas

En Azotea Grupo no paramos de crecer y actualmente buscamos un/a jamonero/a profesional para incorporarse a nuestro equipo, encargado/a del corte y presentación de jamón para sala, eventos y servicio de showcooking.


Funciones principales:

  • Corte de jamón a cuchillo con técnica profesional, cuidando presentación y aprovechamiento de la pieza.
  • Despiece y mantenimiento del jamón (limpieza, deshuesado si procede, conservación).
  • Servicio de corte en directo ante clientes (showcooking) si el evento lo requiere.
  • Control y gestión del stock de piezas de jamón.
  • Mantenimiento de utensilios de corte (cuchillos, chairas, jamoneros) en condiciones óptimas de higiene y afilado.
  • Cumplimiento de normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Requisitos:

  • Experiencia demostrable como jamonero/a o cortador/a profesional de jamón.
  • Conocimiento de las distintas técnicas de corte y tipos de jamón (ibérico, serrano, etc.).
  • Habilidad manual, precisión y buena presencia de cara al público.
  • Carnet de manipulador de alimentos.
  • Valorable experiencia en eventos, banquetes o showcooking.

Se ofrece:

  • Contrato con jornada de 40 horas semanales, turno seguido.
  • Incorporación a Grupo Azotea a un proyecto estable y con futuro.
  • Remuneración competitiva.

Si cumples los requisitos y quieres embarcarte en un nuevo proyecto laboral... En Azotea Grupo te estamos esperando!

interview badgeEntrevistas mañana
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¡Recursos H. de Azotea Grupo estará entrevistando a personas como tú para este puesto mañana! ¡Muéstrale tu interés!
  • Experiencia
    No se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    De Lunes a Domingo con dos días de descanso.
  • Salario
    10 € – 12 € por hora
  • Extras
    Propinas
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconCalle de Lagasca, Madrid

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Ayudante de CocinaMadrid

Restauración • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2025

Azotea Grupo gestiona espacios gastronómicos en algunos de los lugares más emblemáticos de la capital, como la Azotea del Círculo de Bellas Artes, Picalagartos Sky Bar & Restaurant en plena Gran Vía madrileña o el exclusivo Club Financiero

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Recursos H.Activo hace 3 horas
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