Cortador/a de Jamón
hace 5 días
Centro, Madrid
Grupo paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional está buscando un talento para el puesto de Cortador/a de jamón Funciones principales: • Realizar el corte de jamón a cuchillo con técnicas profesionales., • Aprovechar al máximo la pieza asegurando cortes uniformes y de calidad., • Preparar y presentar platos de forma atractiva., • Mantener el puesto de trabajo limpio y ordenado., • Garantizar el correcto almacenamiento y conservación del producto., • Gestionar el stock básico de piezas de jamón y utensilios., • Cumplir con las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC). Requisitos: • Experiencia previa como cortador/a de jamón., • Dominio de técnicas de corte a cuchillo., • Conocimiento de productos ibéricos., • Habilidad manual y atención al detalle., • Orientación al cliente y buenas habilidades de comunicación., • Se valorará certificación como cortador/a profesional. ¡ Te esperamos!