Cortador/a de Jamón
hace 6 horas
€1000–€1200 mensual
Jornada completa
Casco Antiguo, Sevilla
Buscamos profesional con experiencia para trabajar durante la Feria de Sevilla en caseta privada y familiar. Funciones principales • Corte profesional de jamón a cuchillo, garantizando presentación, grosor y calidad óptimos., • Corte y preparación de embutidos (lomo, salchichón, chorizo, caña de lomo, etc.)., • Montaje y presentación de platos y tablas de ibéricos., • Control del rendimiento de la pieza (aprovechamiento adecuado del producto)., • Conservación y correcta manipulación del jamón y embutidos., • Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo., • Afilado y mantenimiento de cuchillos y utensilios., • Control de stock del producto asignado., • Coordinación con cocina y barra para agilizar el servicio., • Atención directa al cliente cuando sea necesario (explicación del producto, corte a demanda). Funciones complementarias • Cumplimiento de normativa de higiene y manipulación de alimentos., • Apoyo puntual en otras tareas del servicio si la afluencia lo requiere., • Supervisión de la correcta colocación y protección de las piezas abiertas. Se valorará experiencia previa en feria y capacidad para trabajar con volumen alto de servicio.