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Cortador/a de Jamón - Azotea Grupo - Madrid

Kitchen Porter

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En Azotea Grupo no paramos de crecer y actualmente buscamos un/a jamonero/a profesional para incorporarse a nuestro equipo, encargado/a del corte y presentación de jamón para sala, eventos y servicio de showcooking.


Funciones principales:

  • Corte de jamón a cuchillo con técnica profesional, cuidando presentación y aprovechamiento de la pieza.
  • Despiece y mantenimiento del jamón (limpieza, deshuesado si procede, conservación).
  • Servicio de corte en directo ante clientes (showcooking) si el evento lo requiere.
  • Control y gestión del stock de piezas de jamón.
  • Mantenimiento de utensilios de corte (cuchillos, chairas, jamoneros) en condiciones óptimas de higiene y afilado.
  • Cumplimiento de normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Requisitos:

  • Experiencia demostrable como jamonero/a o cortador/a profesional de jamón.
  • Conocimiento de las distintas técnicas de corte y tipos de jamón (ibérico, serrano, etc.).
  • Habilidad manual, precisión y buena presencia de cara al público.
  • Carnet de manipulador de alimentos.
  • Valorable experiencia en eventos, banquetes o showcooking.

Se ofrece:

  • Contrato con jornada de 40 horas semanales, turno seguido.
  • Incorporación a Grupo Azotea a un proyecto estable y con futuro.
  • Remuneración competitiva.

Si cumples los requisitos y quieres embarcarte en un nuevo proyecto laboral... En Azotea Grupo te estamos esperando!

interview badgeInterviews tomorrow
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Recursos H. from Azotea Grupo is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Not required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    De Lunes a Domingo con dos días de descanso.
  • Salary
    €10 – €12 hourly
  • Benefits
    Propinas
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCalle de Lagasca, Madrid

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Kitchen AssistantMadrid

Restauración • 51-250 Employees

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Azotea Grupo gestiona espacios gastronómicos en algunos de los lugares más emblemáticos de la capital, como la Azotea del Círculo de Bellas Artes, Picalagartos Sky Bar & Restaurant en plena Gran Vía madrileña o el exclusivo Club Financiero

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