Cuiner/a – Jornada completa (Alp, Cerdanya) - Island Culture SL - Alp

Estem preparant la obertura d’un nou restaurant a Alp i busquem un/a cuiner/a amb experiència que vulgui formar part d’un projecte amb ànima, cuidat al detall i amb passió per la gastronomia.

Què busquem?

• Experiència demostrable com a cuiner/a
• Passió per la cuina i el producte de qualitat
• Capacitat d’organització i treball en equip
• Persona proactiva, amb iniciativa i ganes de créixer
• Compromís i responsabilitat
• Idiomes: català i castellà imprescindible

Què oferim?

• Contracte indefinit en jornada completa (40h setmanals)
• Projecte estable en un restaurant de nova obertura
• Bon ambient de treball
• Possibilitat de creixement dins l’equip

Tasques a realitzar
En dependència del Cap de Cuina, les principals tasques i funcions del lloc de treball són:

• Preparació i elaboració de plats, segons les indicacions de l'equip.
• Responsable de partida.
• Gestió de comandes d'aliments.
• Seguiment dels protocols de recepció.
• Control de magatzem i elaboració dels inventaris.
• Receptaris.
• Aplicació dels protocols i objectius fixats dins dels Pla de seguretat alimentària.
• Fer-se responsable de l'acompliment de la neteja de la cuina.
• Fer propostes de millora en plats, menús i productes.

Horari:
De dijous a diumenge i disponibilitat per treballar festius, ponts, Nadal i agost

Si t’apassiona la cuina i vols formar part d’un projecte amb recorregut, t’estem buscant!