CUINER/A POLIVALENT - Catering

Busquem un/a Cap de Sala/Maitre apassionat/ada per la gastronomia i el servei al client per unir-se a un prestigiós restaurant situat en un entorn idíl·lic de la Costa Brava i liderar projecte gastronòmic de primer nivell. Si la teva vocació és l'excel·lència en l'atenció al client i la teva implicació és màxima, aquesta és la teva oportunitat! ** Les teves FUNCIONS seran:** - Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal de sala. - Controlar despeses, mantenint ràtios per complir els objectius marcats i identificant possibles millores. - Gestionar amb eficiència el restaurant i garantir el compliment de la normativa interna i protocols. - Gestionar les reserves pels diferents canals de comunicació i assignació de taules - Prendre comandes i assessora acuradament els comensals pel que fa als menús i els vins segons els seus gustos. - Participar en la selecció de noves incorporacions a sala. - Coordinar, formar supervisar i liderar equip de 6-8 pax. - Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius. - Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions periòdiques. - Supervisar l'equip, garantint un servei de qualitat i excel·lència. - Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta, fent noves propostes en l'oferta. - Assessorar els clients en relació amb el vi més adequat en funció de plat i els seus gustos. - Gestionar les comandes i compres a proveïdors. - Responsabilitzar-se de les caixes. - Assegurar el compliment de la normativa d'higiene i neteja. - Resoldre i mediar davant queixes o incidències. - Donar suport en el servei a sala quan sigui necessari. - Vetllar per la satisfacció dels clients i fidelitzar-los. - Establir noves estratègies, procediments i/o innovacions per la millora del servei. Les CONDICIONS de la posició son: - ️Incorporació: setembre - Horari: servei de dinar i sopar - Festius: Varis dies en funció de la temporada de l'any (temporada baixa, mitja i alta) - Salari: 35.000-45.000€ bruts anuals segons vàlua. (Fixe + incentius) - Contracte: estable, directe amb l'establiment - Oportunitat de formar part d'un equip compromès amb l'excel·lència. REQUISITS : - Formació mínima: CFGM restauració/turisme/hostaleria. - Experiència mínima: 3 anys com a cap de sala. Es valorarà molt positivament experiència en establiments gastronòmics - Domini de TPV i PDA, i interès cap a noves tecnologies. - Coneixements d'internet i correu electrònic, word i excel. - Idiomes: Català i castellà nivell avançat, anglès nivell mig i francès nivell mig. - IMPRESCINDIBLE residir a l'Escala o rodalia.

Establiment de fast food, enfocat en una proposta de cuina saludable i ecològica, situat a Olot, busca responsable de torn, amb la perspectiva d'esdevenir en pocs mesos l'encarregat/da del local. Si t'apassiona el tracte amb el client, tens experiència gestionant bar-restaurant i busques un projecte estable en restauració on fer carrera i créixer professionalment... aquesta oferta es per tu! Les teves FUNCIONS seran: - Preparar i organitzar sala i cuina. - Organitzar les reserves i assignacions de taula. - Coordinar, formar supervisar i liderar equip de 20pax. (7 sala, 8 cuina, 4 repartidors). - Participar en la selecció de personal juntament amb el supervisor. - Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius, vacances. - Gestionar els stocks les comandes i compres a proveïdors. - Realització d'inventari periòdic. - Assessorar els clients, informar sobre la carta i resoldre els possibles dubtes que puguin tenir quant a l’oferta gastronòmica. - Donar suport a sala i/o cuina quan sigui necessari. - Atendre les possibles incidències. - Vetllar per la satisfacció i fidelització dels clients. - Fer tancaments de caixa. - Tancar puntualment el local. Les CONDICIONS de la posició son: - ️Incorporació immediata - Horari entre setmana: De 10 a 16-17h. Divendres, dissabtes i diumenges: 12-16-17h + 20-23h - 2 dies festius (dimarts fix + dia rotatiu ocasionalment diumenges) - Salari inicial: 22.000€ brut/any + revisió salarial al cap de 4-6 mesos, per arribar a 25.000-26.000€ brut/any. - Incentius de fins 3.000€ brut/any, a partir dels 6 mesos. - En cas de realitzar alguna hora extra, aquestes són remunerades. - Contracte estable, directe amb l'establiment REQUISITS: - Experiència mínima: 2 anys com a encarregat/da (bar, restaurant, fast food) - Formació mínima: ESO/EGB - Valorable: CFGM de restauració - Idiomes: domini de català i castellà - Residir a Olot o rodalies. - Disposar de carnet i cotxe en cas de viure fora d'Olot.

Restaurant especialitzat en cuina mediterrània de casual food i brasa, es troba en recerca d'ajudant de cuina per incorporar-se al seu equip. Si busques un projecte estable, t'agrada la cuina i tens experiència prèvia, aquesta és la teva oportunitat! Les teves FUNCIONS seran: - Desenvolupar les teves competències com a ajudant de cuina a les diferents partides. - Treballar amb plats de carta, suggeriments i diferents menús (diari, grup) - Portar a terme algunes tasques de producció. - Treballar amb matèria prima de temporada, proximitat i ecològica de primera qualitat. - Treballar en base a les fitxes tècniques. - Preparació de salses, cocció de pastes, preparació de bufet d'amanides - Treballar amb fregidora i envasar al buit. - Donar suport a pica. - Portar a terme la neteja de la zona de treball i estris - Vetllar pel compliment de les normes de salut, higiene i seguretat alimentària. - Formar part d'un equip de 4-5pax Les CONDICIONS de la posició són: - ️Incorporació immediata - Horari de dimecres a diumenge de 10 a 16h + 2 nits de 20 a 23h (entre dijous, div, dissabte o diumenge - Dilluns i dimarts festius fixos - Salari: 20.000 - 21.000€ brut/any - Contracte estable, directe amb l'establiment REQUISITS: - Formació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia - Experiència mínima 1 any com ajudant de cuina - Idiomes: Català i/o castellà - IMPRESCINDIBLE residir a Olot o rodalies. - Disposar de carnet i cotxe en cas de residir fora d'Olot.

Grup de restauració consolidat cerca la figura de responsable d'establiment per encarregar-se del funcionament i gestió integral d'un dels seus locals recentment renovat ubicat al centre de la ciutat de Barcelona, per portar-lo al màxim nivell. Si ets polivalent, tens un perfil operatiu amb dots de lideratge, t'agrada el tracte amb el públic i tens experiència en gsetió de restaurant, ets la persona que estem buscant! Les teves FUNCIONS seran: - Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal a càrrec. - Controlar el rendiment econòmic, vetllant pel compliment d’objectius. - Supervisar l’oferta gastronòmica i la qualitat del servei. - Responsabilitzar-se de les reserves i la gestió d’incidències. - Gestionar la imatge corporativa de l’establiment. - Coordinar, supervisar i liderar equip de sala i cuina (10+6pax), juntament amb un 2n encarregat. - Participar en els processos de selecció de noves incorporacions. - Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius i vacances. - Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions. - Donar suport en el servei a sala i terrassa. - Establir una estratègia de vendes, marketing, fidelització i dinamització del negoci. - Gestionar els inventaris d’stock, les comandes i compres a proveïdors. - Responsabilitzar-se de les caixes i gestions bancàries. - Identificació i implementació de possibles millores. - Garantir el compliment de legislació laboral, seguretat social i seguretat i higene en el treball. - Coordinar la realització d'esdeveniments. Les CONDICIONS de la posició son: - ️Incorporació: Immediata - Horari: 3 torns seguits i 2 torns partits - Festius: 2 festius/setmana - Salari: 30.000€ brut/any + incentius per objectius - Contracte: estable, directe amb l'establiment REQUISITS: - Formació mínima: ESO/EGB - Valorable: CFGM restauració/turisme/hostaleria. - Experiència mínima: 3 anys com a Restaurant Manager. - Domini de TPV i PDA. - Idiomes: IMPRESCINDIBLE domini castellà i català; nivell mig-alt d'anglès - Residir a Barcelona o rodalies.

Se requiere de un/a Cocinero/a con experiencia en Centros Residenciales (CRAE) para desarrollar las siguientes tareas: - Control diario y actualización de los menús, registrando los cambios realizados. - Elaboración de las comidas según menús establecidos. - Controlar y colaborar en la conservación, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina. - Control de stock de los productos y coordinación para la realización de los pedidos. - Coordinación con el dietista para el control de las dietas. - Comunicar las incidencias o anomalías observadas lo antes posible a dirección. ** REQUISITOS:** - Tener cursado y terminado el Ciclo Formativo de Grado Superior o Medio de cocina. - Certificado de Manipulador de alimentos actualizado e higiene alimenticia. - Certificado de Delitos Sexuales Negativo. - Disponer de carné de coche vigente, con los puntos correspondientes para realizar viajes con menores/adolescentes a las escuelas cuando se requiera. - Otros cursos relacionados valorables. Horario e incorporación: - De lunes a viernes 38,5h a la semana 4 días de 06.15h a 14.00h y 1 día de 06.30h a 14.00h. - Incorporación inmediata por cobertura de una baja por IT. Contrato temporal. Salario base: Convenio colectivo Acción Social: 1628.84€ brutos mensuales en 12 pagas.(19.546,10€ brutos anuales) Beneficios: - Formación en certificaciones profesionales - Uniforme - Coche de empresa

📣 CERQUEM CUINER/A❗ 📣 Des de ReCrea estem cercant un cuiner o cuinera per a una residencia a Les Franqueses del Valles. ✅ Requisits: - Tenir estudis relacionats amb la gastronomia. - Es valorés el temps d'experiència en cuina. - Experiència previa en lloc similar de cuiner en residència. ✅ ¿Quines seran les teves funcions? - Elaboració i preparació dels plats del menú.. - Mantenir l'àrea de treball neta. - Assegurar-se que tot el menjar i altres productes estiguin emmagatzemats de manera adequada. - Comprovar la qualitat dels ingredients - Controlar les existències i fer comandes quan falti alguna cosa ✅ El torn és partit, de 08:00 a 15:00 i de 17:00 a 21:00 es treballa setmana curta i setmana llarga, s'alterna, quan és setmana curta es treballen tres dies que són dimarts dijous i divendres i la setmana llarga quatre dies que són dilluns dimecres dissabte i diumenge. INCORPORACIÓ INMEDIATA Si vols formar part d'un equip intergeneracional, i socialment i mediambientalment compromès i amb vocació de servei, ReCrea és el teu lloc!

Busquem cuiner/a amb formació i experiencia. Persona organitzada i amb ganes de treballar Jornada seguida