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Director/a de Restaurante - HostelProyect - Córdoba

Management

17 April 2026165 views

Expires in 13 days

DIRECTOR/A DE ESTABLECIMIENTO DE HOSTELERÍA Proceso de selección — HostelProyect
Estamos buscando personas con experiencia en sala y gestión de equipos para incorporarse a un proyecto hostelero de referencia en Córdoba.


Desde HostelProyect gestionamos la selección y formación del equipo directivo para Grupos de Restauración. Buscamos a alguien que quiera dar el salto a la dirección.


¿Qué vas a hacer?


  • Liderar el equipo de sala y barra en cada turno
  • Gestionar reservas, ocupación y flujo de servicio
  • Coordinar con el responsable de cocina el timing del pase, ajustando el ritmo de las comandas según las necesidades de la sala
  • Mantener los estándares de calidad, limpieza y protocolo
  • Impulsar la venta sugerida y resolver incidencias con criterio
  • Supervisar cierres de caja e informar a dirección

¿Qué ofrecemos?


  • Curso de formación intensivo previo a la incorporación
  • Incorporación a un proyecto sólido y con identidad propia
  • Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo
  • Contrato estable · Jornada completa
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €1,800 – €2,500 monthly
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCalle Cruz Conde, Centro, Córdoba

icon
Restaurant managerCórdoba

Consultoría de Hostelería, Gestión de Restaurantes, Restaurante, Bar, Catering, Gestión del Talento, Selección de Personal, Reclutamiento de talento • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since December, 2025

Somos HostelProyect, una consultoría y gestoría dedicada a optimizar el rendimiento y la gestión de negocios de Hostelería (hoteles, bares y restaurantes). Nuestro servicio incluye la selección y el reclutamiento de personal cualificado.

Cayetano R. avatar icon
Cayetano R.Active 6 days ago
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    Bodegas Campos contrata, para su restaurante en CÓRDOBA: 2º JEFE/A DE SALA DE RESTAURANTE Buscamos: • Profesional en hostelería con experiencia mínima como 2º Jefe/a de Sala de 3 años en establecimientos de nivel alto., • Formación mínima requerida en Hostelería. Muy valorable formación adicional en gastronomía y/o vinos., • Necesario contar con conocimientos de idioma inglés nivel B2 o superior contrastable o certificado. Muy valorable otro idioma adicional., • Experiencia en la dirección, gestión y organización de equipos de trabajo, sus turnos, funciones, control de servicio, etc., • Presencia cuidada, actitud comercial y gusto por la atención al cliente y servicio., • Experiencia en el uso habitual de comanderos, Cover y demás herramientas informáticas habituales (correo electrónico, aplicaciones para la gestión de pedidos/inventarios, TPV, ..., • Experiencia en gestión de reservas, redistribución de sala, acogida al cliente y atención de reservados., • Muy valorable contar con experiencia en establecimientos profesionalizados gestionados con sistemas de trabajo organizados y procedimientos de control de negocio detallados. Ofrecemos: • Incorporación inmediata en empresa estable, en crecimiento y con posición de primer nivel en calidad, gastronomía y servicio., • Salario competitivo por encima de convenio con política de gratificación variable según valía y resultados., • Posibilidad de acceso a otros beneficios sociales., • Turnos de mañana, tarde y partido rotativos, con dos días de descanso semanal., • Un descanso semanal coincidente con fin de semana al mes, compensaciones de jornada y disfrute o devolución de festivos., • Formación continua en servicio, gastronomía y cartas., • Contratación estable y plan real de desarrollo profesional y económico según valía., • Categoría acorde a la responsabilidad y plan de desarrollo.

    Easy apply