JOB TODAY logo

Director/a de Restaurante - Berto's Milanesa

Gerencia

hace 4 horas25 vistas

Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa
📍 Mataró | 40h/semana


En Berto’s Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas, elaboradas cada día por nuestro equipo con mimo, técnica y respeto por la materia prima. Somos una cadena de casual dining full service, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño y vive una experiencia global que va más allá del plato. La calidad, tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión.


Berto’s Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia 🍴. Buscamos un/a Director/a de Restaurante que nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas.


🔑 Tu misión:

  • Ser responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante.
  • Ser el embajador de la marca Berto’s en el restaurante, transmitiendo nuestra cultura y valores.
  • Liderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, certificación y desarrollo del personal.
  • Garantizar que cada servicio ofrezca una experiencia Berto’s excepcional para cada cliente.
  • Controlar todas las líneas de costes: personal, producto y operativos.
  • Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de marca, estándares de calidad, higiene y seguridad.
  • Analizar resultados diarios, semanales y mensuales, proponiendo acciones de mejora.
  • Gestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles de stock óptimos.
  • Reportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con las áreas de soporte (marketing, finanzas, RR. HH.).

👤 Lo que buscamos en ti:

  • Experiencia previa como Director/a de Restaurante, Gerente/a o Store Manager, preferiblemente en cadenas organizadas de Casual Dining o restauración estructurada.
  • Capacidad para liderar equipos diversos con energía y empatía.
  • Pasión por el servicio al cliente, la calidad y la mejora continua.
  • Conocimiento de P&L, ventas, costes y control operativo.
  • Energía, responsabilidad y ganas de crecer con la marca.
  • Mentalidad analítica y orientación a resultados.
  • Disponibilidad para jornada completa (40 h/semana).

🌟 Lo que ofrecemos:

  • Salario anual base: 29.000 € brutos.
  • Bonus anual: hasta 4.000 €, vinculado a KPIs de ventas, rentabilidad, operación y satisfacción del cliente.
  • Bonus extraordinario: por superar los planes trimestrales basados en EBITDA.
  • Autonomía real en la gestión del restaurante, con soporte del equipo central.
  • Formar parte de una marca en plena expansión nacional.
  • Oportunidades reales de crecimiento profesional.
  • Equipo joven, dinámico y comprometido con la excelencia.
  • Contrato estable y condiciones competitivas.

👉 Si disfrutas de la restauración y buscas un proyecto con futuro, te estamos esperando en Berto’s Milanesa.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    29.000 € anual
  • Extras
    Bonus anual: 4.000; Bonus extraordinario por superar los planes EBITDA

pin icon5 Carrer Estrasburg, 08304, Mataró

icon
Jefe/a de RestauranteMataró

Restaurante de comida rápida • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde enero, 2023

Restaurante de comida rápida

Berto's M. avatar icon
Berto's M.Activo hace 3 horas
¿Estás contratando?

Publica una oferta y contrata

Contratar Ya

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares

Búsquedas relacionadas en Mataró