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Encargado/a de Cocina

Chef y Cocinero

hace 9 horas•19 vistas

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**Restaurante Brasas de Baelo
Buscamos: Chef de Cocina / Cocinero/a con Experiencia en Gestión
**📍 Ubicación en playa de Bolonia
contrato fijo discontinuo a jornada completa
🌟 Responsabilidades principales:

Liderar y organizar todo el funcionamiento de la cocina.
Supervisar la preparación de pedidos, garantizando calidad y tiempos de entrega óptimos.
Gestionar inventario de ingredientes y realizar pedidos a proveedores.
Mantener estándares de higiene, seguridad alimentaria y orden en el área de trabajo.
Coordinar al equipo de cocina (asistentes, ayudantes, etc.) y distribuir tareas eficientemente.
Colaborar con el equipo de sala para optimizar la experiencia del cliente.
[Opcional: Proponer mejoras en el menú o innovar en platos].

✅ Requisitos:

Experiencia mínima de en puestos similares (cocina y gestión).
Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (certificado).
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver imprevistos.
Liderazgo, proactividad y habilidades organizativas.
Disponibilidad para horarios flexibles (incluyendo fines de semana o festivos si aplica).
💼 Ofrecemos:
Salario competitivo según experiencia.
Ambiente laboral dinámico y colaborativo.
Oportunidad de crecimiento profesional en un proyecto estable/en expansión.
Beneficios adicionales: Comida durante el turno, opción de alojamiento.