Encargado/a de Restaurante 40h [LGDR] - GRUPO LA FAMIGLIA SE SIENTA A LA MESA - Madrid
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![Encargado/a de Restaurante 40h [LGDR]](https://cdn.jobtoday.com/img/c4571d20-3caf-47c2-a861-30e9d93a7c17/640x360.jpg)
Descripción del puesto
En La Famiglia se Sienta a la Mesa, grupo consolidado de restauración italo‑mediterránea con más de 90 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a Encargado/a de restaurante a 40h para un nuevo restaurante ubicado en el Centro Comercial LeSix (Av. de la Victoria, 2, Moncloa-Aravaca, 28023). Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria.
El/la candidato/a seleccionado/a será una pieza clave en la operativa diaria del local, coordinando los equipos de sala y cocina, garantizando la excelencia del servicio y la satisfacción del cliente. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro de una organización en pleno crecimiento, donde el liderazgo y la pasión por la hostelería son valorados y recompensados. Entre sus principales responsabilidades estarán la supervisión de turnos, la gestión de inventarios, el control de caja y la resolución de incidencias, siempre con el objetivo de mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca.
- Servir y acompañar a los clientes con bandeja, manteniendo un trato profesional.
- Supervisión diaria del restaurante y coordinación de sala y cocina.
- Organizar los turnos del personal, asegurando cobertura adecuada.
- Controlar la ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Realizar aperturas y cierres del local, verificando instalaciones y equipos.
- Gestionar incidencias y reclamaciones, orientado a la satisfacción del cliente.
- Supervisar inventarios, efectuar pedidos y controlar el stock.
- Colaborar en la gestión de caja, arqueos y cuadrantes, garantizando la exactitud de los registros.
Requisitos del puesto
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos partidos, con al menos dos días consecutivos libres.
- Permiso de trabajo en España y ser mayor de edad.
- Experiencia mínima de 2-3 años como encargado/a
- Conocimientos de gestión de caja, inventarios y tareas administrativas.
- Uso de bandeja en el servicio.
- Se valora experiencia en franquicias o cadenas de restauración.
- No se requiere titulación académica.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
2 Avenida de la Victoria, Moncloa - Aravaca, 28023, Madrid

Restaurante Italiano • 51-250 Employees
Hiring on JOB TODAY since February, 2026
Grupo LMssLM es un grupo zaragozano de restauración con casi 150 restaurantes y marcas como La Famiglia, La Boutique y DITALY, además de una división de alimentación propia.
Post a job and hire
![Camarero/a 30h - 40h [LCFTH]](https://cdn.jobtoday.com/img/a382c613-b2b6-43d4-9e5b-eb8d8cc6e57b/640x360.jpg)
![Cocinero/a 40h (Centro Comercial LeSix) [LCFTMZ]](https://cdn.jobtoday.com/img/157d2357-36f5-4b11-b253-c33cd14440b0/640x360.jpg)
![Ayudante cocina 30-35h [LYCFTMI]](https://cdn.jobtoday.com/img/5ae3bab7-8720-4803-8933-a7fb8adf454b/640x360.jpg)
![Cocinero/a 40h (Centro Comercial LeSix) [LCFTMZ]](https://cdn.jobtoday.com/img/149a926f-ab6d-44d0-aaba-49a597e94505/640x360.jpg)
![2º Encargado/a de Restaurante 40h [LNDRFTMZ]](https://cdn.jobtoday.com/img/56273a7c-5219-430f-85d6-cd9cd998d0e2/640x360.jpg)
![Gerente de Restaurante 40h [LGDR]](https://cdn.jobtoday.com/img/5c8c1fc2-38f3-4d8f-828d-13db14517dc4/640x360.jpg)





