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Encargado de Economato - Maná 75

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3 hours ago141 views

En Maná 75, restaurante de referencia en paellas y cocina mediterránea en el corazón de Barcelona, ¡buscamos un/a Responsable de Economato!


Estamos en plena expansión y necesitamos a una persona experta en control de inventarios y organización de almacenes, que garantice que nuestras materias primas llegan siempre a cocina en el momento perfecto.


Tus responsabilidades serán:

  • Asegurar el suministro constante de materias primas e ingredientes de alta calidad.
  • Gestión completa del economato: recepción, almacenamiento, control de caducidades y rotación FIFO.
  • Control de inventarios semanales y mensuales, detectando necesidades y optimizando stock.
  • Realización y seguimiento de pedidos según consumos y previsiones del restaurante.
  • Evaluación de proveedores del sector.
  • Coordinación de entregas, revisión de albaranes y control de costes sin afectar la calidad.
  • Optimización de procesos dentro del economato para mejorar eficiencia y reducir mermas.

¿Qué buscamos en ti?

  • Mínimo 2 años de experiencia como responsable de economato, compras o almacén en restauración.
  • Conocimiento del mercado de proveedores del sector.
  • Habilidades de organización y análisis de datos de consumo.
  • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
  • Persona resolutiva, metódica, proactiva y orientada a resultados.

¿Qué te ofrecemos?

  • Formar parte de un equipo profesional, en un restaurante referente y en expansión.
  • Crecimiento real dentro de la organización.
  • Un entorno laboral dinámico, donde se valora la iniciativa, el criterio y el compromiso.

Si disfrutas del orden, la precisión y la gestión eficiente de recursos, y quieres dejar tu huella en uno de los restaurantes más vibrantes de Barcelona…
¡Estamos deseando conocerte!

  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon101 Passeig de Joan de Borbó, Ciutat Vella, 08039, Barcelona

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WarehouseBarcelona

Restaurante mediterráneo • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since June, 2021

Maná75 es un cálido restaurante mediterráneo especializado en paella y uno de los pocos en Barcelona con cocina abierta. Todo lo que tiene de espacioso lo tiene de acogedor. Y eso es gracias a su atmósfera auténtica y a su carácter informal

ALINA B. avatar icon
ALINA B.Active 13 minutes ago
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