Encargado de local - Mooma, Sidral i Sidralet

Oferta de Empleo: Encargado/a de Restaurante – Cadaqués Sobre nosotros Restaurante situado en el corazón de Cadaqués, abierto todo el año, buscamos una persona con experiencia en la gestión de equipos y atención al cliente para incorporarse como Encargado/a de nuestro establecimiento. Su misión será garantizar una experiencia excelente a nuestros clientes y una óptima gestión del equipo, no solo en términos de rendimiento y efectividad, sino también fomentando la cooperación, el respeto y el compañerismo. Funciones y responsabilidades Coordinar y supervisar el equipo de sala y cocina, asegurando el correcto funcionamiento del servicio diario. Planificar horarios, turnos y distribución de tareas del equipo. Participar en el proceso de selección de personal, así como en la estrategia de onboarding, formación y capacitación de los nuevos miembros, garantizando que respondan a los estándares establecidos por el restaurante. Hacer seguimiento y control de compras, manteniendo los stocks y respetando presupuestos y costes. Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Dar apoyo en la atención al cliente y resolver incidencias con profesionalidad y empatía. Ejercer una capacidad resolutiva, positiva y efectiva en momentos de alto volumen y ritmo, asegurando la buena coordinación del servicio y fomentando la implicación y proactividad de todo el equipo. Velar por un ambiente de trabajo positivo y motivador. Colaborar en el diseño de cartas, promociones y estrategias para mejorar la rentabilidad del restaurante. Reportar directamente a la dirección sobre resultados, necesidades y objetivos. Requisitos Experiencia previa demostrable como encargado/a, jefe/a de sala o similar en restauración. Dominio de catalán y castellano (oral y escrito). Dominio oral de francés e inglés. Conocimientos sólidos en gestión de equipos, selección de personal y organización operativa. Buen control de procesos de compra y gestión de proveedores. Habilidades para mantener el orden y la calidad en todo momento. Buen uso de herramientas informáticas básicas (TPV, correo electrónico, hojas de cálculo). Disponibilidad para trabajar todo el año. Habilidades y actitudes Liderazgo positivo y capacidad para motivar y desarrollar al equipo. Excelentes habilidades comunicativas y de resolución de conflictos. Orientación al detalle y a la calidad del servicio. Actitud proactiva, responsable y comprometida. Capacidad resolutiva y efectiva en momentos de alta demanda y ritmo intenso. Flexibilidad y adaptabilidad propias de un negocio turístico de temporada, donde los cambios constantes requieren una mente ágil capaz de adaptarse y optimizar dichos cambios. Condiciones laborales Contrato estable todo el año. Sueldo neto mensual: 2.000 €. Alojamiento incluido en Cadaqués. Horario a concretar con la dirección, con jornadas adaptadas a la temporada. Posibilidades reales de crecimiento y consolidación dentro de la empresa.