Encargado de Sala - OLIVERESCDQ, SL

Oferta de Empleo: Encargado/a de Restaurante – Cadaqués

Sobre nosotros

Restaurante situado en el corazón de Cadaqués, abierto todo el año, buscamos una persona con experiencia en la gestión de equipos y atención al cliente para incorporarse como Encargado/a de nuestro establecimiento.
Su misión será garantizar una experiencia excelente a nuestros clientes y una óptima gestión del equipo, no solo en términos de rendimiento y efectividad, sino también fomentando la cooperación, el respeto y el compañerismo.

Funciones y responsabilidades

Coordinar y supervisar el equipo de sala y cocina, asegurando el correcto funcionamiento del servicio diario.

Planificar horarios, turnos y distribución de tareas del equipo.

Participar en el proceso de selección de personal, así como en la estrategia de onboarding, formación y capacitación de los nuevos miembros, garantizando que respondan a los estándares establecidos por el restaurante.

Hacer seguimiento y control de compras, manteniendo los stocks y respetando presupuestos y costes.

Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Dar apoyo en la atención al cliente y resolver incidencias con profesionalidad y empatía.

Ejercer una capacidad resolutiva, positiva y efectiva en momentos de alto volumen y ritmo, asegurando la buena coordinación del servicio y fomentando la implicación y proactividad de todo el equipo.

Velar por un ambiente de trabajo positivo y motivador.

Colaborar en el diseño de cartas, promociones y estrategias para mejorar la rentabilidad del restaurante.

Reportar directamente a la dirección sobre resultados, necesidades y objetivos.

Requisitos

Experiencia previa demostrable como encargado/a, jefe/a de sala o similar en restauración.

Dominio de catalán y castellano (oral y escrito).

Dominio oral de francés e inglés.

Conocimientos sólidos en gestión de equipos, selección de personal y organización operativa.

Buen control de procesos de compra y gestión de proveedores.

Habilidades para mantener el orden y la calidad en todo momento.

Buen uso de herramientas informáticas básicas (TPV, correo electrónico, hojas de cálculo).

Disponibilidad para trabajar todo el año.

Habilidades y actitudes

Liderazgo positivo y capacidad para motivar y desarrollar al equipo.

Excelentes habilidades comunicativas y de resolución de conflictos.

Orientación al detalle y a la calidad del servicio.

Actitud proactiva, responsable y comprometida.

Capacidad resolutiva y efectiva en momentos de alta demanda y ritmo intenso.

Flexibilidad y adaptabilidad propias de un negocio turístico de temporada, donde los cambios constantes requieren una mente ágil capaz de adaptarse y optimizar dichos cambios.

Condiciones laborales

Contrato estable todo el año.

Sueldo neto mensual: 2.000 €.

Alojamiento incluido en Cadaqués.

Horario a concretar con la dirección, con jornadas adaptadas a la temporada.

Posibilidades reales de crecimiento y consolidación dentro de la empresa.